உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் / 900 கிராம் பெரிய இறால் (உரிக்கப்பட்டு,
- 1 கப் / 240 மிலி பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 1/3 கப் / 80 மிலி மயோனைசே
- 1/4 கப் / 60 மில்லி புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
- 1 பச்சை வெங்காயம் (வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதிகள், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி
- காஜூன் சுவையூட்டும்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி கடுகு பொடி
- 1 எலுமிச்சை சாப்பாட்டு
- தாவர எண்ணெய்
- 6 ஹாம்பர்கர் பன்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
1. உணவு செயலி மற்றும் கூர்மையாக வெட்டுதல் உள்ள இறால்; ஒரு பேஸ்ட் போடாதே.
2. பெரிய கிண்ணத்தில் இறால் இறக்கவும், மயோனைசே, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், எலுமிச்சை பழம், கஜூன் பருவம் மற்றும் கடுகு பொடி ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஒருமுறை கலந்த, மெதுவாக ரொட்டி crumbs உள்ள மடி.
3. ஒரு குவளை தாள் மீது சுமார் ஒரு அங்குல தடித்த மற்றும் இடத்தில் இருக்கும் patties ஒரு படிவம் கலவையை. 1-2 மணி நேரம் மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
இது இறால் பானைகளை ஒரு பிட் வரை வைக்க அனுமதிக்கும், எனவே அவர்கள் கிரில் மீது வீழ்ந்துவிடுவதில்லை.
4. நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் எண்ணெய்க்காக கிரைல் கிரில் சமையல் முன் grates. ஒருமுறை கிரில்ட் வெப்பமாக இருக்கும் வரை, ஒரு பெரிய ஜோடி இடுப்புகளை, ஒரு மடிப்பு காகித துண்டு, மற்றும் எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய், grapeseed எண்ணெய் போன்றவை) பயன்படுத்தி எண்ணெய் கிரில் grates. கிரில் மீது குறைந்தது 3-4 பாஸ் செய்யுங்கள். இந்த ஒரு நல்ல அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு உருவாக்கும்.
5. இரு பக்கங்களின் துருப்பினை தூவி, எண்ணெய் மற்றும் கிரில் மீது வைக்க வேண்டும். பக்கத்திற்கு 5-6 நிமிடங்கள் குக்கீகளை குடிக்கவும், அவற்றை அதிக அளவில் அழுத்தவும் அல்லது அவை வீழ்ச்சியடையக்கூடும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 3 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும். டார்ட்டர் சாஸ் மற்றும் சாலட் கீன்ஸுடன் விருப்பப்படி ஹம்பர்கர் பன்ஸ்ஸில் பரிமாறவும்.