ஹாட் ஜின் பஞ்ச் நான் சில நேரம் முழுவதும் வந்துள்ளேன் மிகவும் மயக்கும் சூடான குத்துக்களை ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். இது வசதியாக குளிர்கால சுவைகள், பசுமையான வெப்பமண்டல பழங்கள், மற்றும் முழு பூக்கும் ஒரு தோட்டம் ஒரு விசித்திரமாக கலவை மற்றும் அது அனைத்து சூடான மற்றும் சுவை ஒரு உண்மையான ஈர்க்கக்கூடிய வரிசை என்ன உருகி அனுமதிக்கப்படுகிறது. அது எந்த குளிர் காலநிலை பற்றிய பேச்சு என்று ஒரு பஞ்ச் ஆகும்.
இந்த பன்ச் சூழலில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியலை நீங்கள் மூழ்கடித்து விடாதீர்கள், அது முதல் பார்வையில் தோன்றியதால் கடினமான வேலை அல்ல.
அதை உடைக்க, நீங்கள் நறுமண திரவங்களுடன் தொடங்குங்கள்: ஹென்றிகின் ஜின் வெள்ளரி மற்றும் ரோஜா மற்றும் மலையுச்சியிலான வெள்ளை வைன் மது, மடேரா. உங்கள் பழங்களை (அன்னாசி, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை) வெட்டவும், மசாலாப் பொருள்களை தயாரிக்கவும், இனிப்புகளை (தேன் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை) சேர்க்கவும். அது அனைத்து 20 நிமிடங்கள், கஷ்டப்படுத்தி, மற்றும் அதை சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் அதை பற்றி நினைக்கும் போது அது மிகவும் எளிது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 24 அவுன்ஸ் ஜின் (
- ஹென்டிரிக்கின் )
- 24 அவுன்ஸ்
- மடிரா மது
- 6 எலுமிச்சை திருப்பங்கள்
- 1 ஆரஞ்சு துண்டு
- 3 பெரிய துகள்கள்
- அன்னாசி
- 3 அவுன்ஸ் தேன்
- 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 3 கிராம்பு
- பிஞ்ச் ஜாதிக்காய் (தரையில்)
- 1 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்திலும் இளங்கொதிவிலும் ஒரு பெரிய நீண்ட கைத்திறன் கொண்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
- வெய்யில் கலவையை பரிமாறவும், கொட்டவும் மற்றும் கிளாஸ்களுடன் கூடிய ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் ஒரு பிஞ்ச் கிண்ணத்தில் அல்லது தேநீர் கலந்து, அழகுபடுத்தவும்.
(ஹென்டிரிக்கின் ஜினின் ரெசிபி)
ஹாட் பொல் ஜென்வர் பஞ்ச் ரெசிபி
இந்த பஞ்ச் ரெசிபி டேவிட் வொன்டிரின் புத்தகமான பஞ்ச்: பிக்சிங் டிலைட்ஸ் அண்ட் டெஞ்சர்ஸ் ஆஃப் தி பாயும் பவுல் , இது போன்ற அற்புதமான குத்துக்களை மட்டுமே வைத்திருக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு சிறந்த எழுத்தாளர் ஆவார்.
நான் இந்த பஞ்ச் பற்றி இரண்டு விஷயங்களைக் கூறுகிறேன்: குளிர்கால பொழுதுபோக்குகளுக்கு இது சூடாகவும், சரியானதாகவும் இருக்கிறது, அதை செய்ய மிகவும் எளிதானது. இது விடுமுறை நாட்களில் நாம் விரும்பும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களிலிருந்தும் ஒரு சூடான ஜீவனின் கரையோரமாக உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பஞ்ச் கிண்ணத்தை உபயோகித்தால் பல கண்ணாடி கிண்ணங்கள் சிதைந்து விடும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 6 எலுமிச்சையின் தலாம், ஒரு காய்கறி முள்ளங்கி 1/2-அங்குல அகலத்தில் ஒவ்வொரு வெட்டுக்கும்
- 1 பெரிய எலுமிச்சை அல்லது 2 சிறியவை, மெல்லிய சக்கரங்கள் மற்றும் டி-விதைகளாக (நிராகரித்தல் முனைகளில்) வெட்டப்படுகின்றன.
- 8 அவுன்ஸ் (1 கப்) டெமெராரா அல்லது டர்புனாடோ சர்க்கரை ("ரா சர்க்கரை")
- 25 அவுன்ஸ் / 1 750-மில்லி பாட்டில் போல்ஸ் ஜென்வெர்
- மசாலா கலவை: 2 தேக்கரண்டி புதிய தரையில் ஜாதிக்காய் 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு புதிய-நிலத்தடி மசாலா மற்றும் கிராம்பு.
- 32 அவுன்ஸ் (1 குவார்ட்) கொதிக்கும் நீர்
தயாரிப்பு:
- ஒரு வெப்பமண்டல கிண்ணத்தில், ஒன்றாக எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை குழப்பம் மற்றும் குறைந்தது 90 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- சர்க்கரை கலந்த வரை மீண்டும் கிளறி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் 8 அவுன்ஸ் (1 கப்) சேர்க்கவும்.
- மீன் வெளியே அல்லது எலுமிச்சை தோல்களை வெளியே திரிபு.
- ஜெனரேட்டைச் சேர்த்து, அசை.
பணியாற்றுவதற்கு, கிராக்-பானை அல்லது சூடான மண் பாண்டம் குடம் (கொதிக்கும் தண்ணீருடன் துவைக்க), 24 அவுன்ஸ் கொதிக்கும் நீரை, எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மசாலா கலவையை (1 டீஸ்பூன் நிறைய சுவைக்க வேண்டும்).
2 1/2 அவுன்ஸ் கப் நன்றாக இருக்க வேண்டும்.
(பஞ்ச் இருந்து ரெசிபி: டேவிட் Wondrich மூலம் பாயும் கிண்ணத்தின் டிலைட்ஸ் மற்றும் ஆபத்துக்கள்)
பஞ்ச் வாங்க : Amazon.com மணிக்கு பாயும் பவுல் டிலைட்ஸ் மற்றும் ஆபத்துக்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 165 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 4 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |