இந்த கருப்பு வன truffles மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, நீங்கள் மீண்டும் சாதாரண சாக்லேட் truffles வேண்டும் விரும்பவில்லை! கிளாசிக் truffles இந்த திருப்பமாக, சாக்லேட் ஒரு கெடுதி, புளிப்பு மற்றும் tangy உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் உருவாக்க, புளிப்பு உலர்ந்த செர்ரிகளில் ஜோடியாக.
இந்த செய்முறையை kirschwasser, அல்லது செர்ரி பிராந்தி அழைப்பு, ஆனால் நீங்கள் ஒரு குழந்தை நட்பு உபசரிப்பு விரும்பினால், ஆல்கஹால் நீக்க முடியும். வெண்ணிலா சாறு, பாதாம் சாறு, அல்லது செர்ரி வாசனை ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பினாலும் மாற்றலாம்.
இந்த சாக்லெட்டுகள், பெரும்பாலான பழக்கவழக்கங்களைப் போலவே, பல விரிவான குளிரூட்டல் காலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றை உருவாக்கும் போது போதுமான நேரத்தை நீங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 9 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு சாக்லேட் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2/3 கப் கிரீம்
- விருப்ப: 3 தேக்கரண்டி kirschwasser (அல்லது மற்ற செர்ரி மதுபானம்)
- 1/2 கப் உலர்ந்த செர்ரிகளில் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் கொக்கோ தூள்
- 1 பவுண்டு சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு
- அழகுபடுத்தும்: சிவப்பு தெளிப்பு, உலர்ந்த செர்ரி, சிவப்பு சாக்லேட் பூச்சு போன்றவை
அதை எப்படி செய்வது
1. சாக்லேட்-செர்ரி கனேசி செய்வதன் மூலம் தொடங்குங்கள். முதலில், ஒரு நடுத்தர வெப்ப-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய எண்ணெயில் கிரீம் ஊற்றவும், மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கவும். சிறிய குமிழ்கள் பான் பக்கங்களில் ஒன்றாக உருவாகும் வரை கிரீம் குடிக்கவும், ஆனால் அது ஒரு கொதிகலனுக்கு வர அனுமதிப்பதில்லை.
3. சாக்லேட் மீது சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 1 நிமிடம் உட்காரலாம். மெதுவாக சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் துடைக்காத வரை அது நன்கு இணைந்திருக்கும்.
பயன்படுத்தி என்றால் நறுக்கப்பட்ட செர்ரிகளில் மற்றும் kirschwasser உள்ள அசை.
4. சாக்லேட் மேல் மடக்குதலை ஒரு அடுக்கை அழுத்தவும், அது அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிப்போம். சுமார் 2 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.
5. சமைப்பதை உருவாக்குதல். நீங்கள் பேக்கிங் வரிசையில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 1 அங்குல truffles எடு ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம். மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு குழாய் பையில் நிரப்பலாம் (ஒரு ½-அங்குல சுற்று முனையில் பொருத்தி) மற்றும் குழாய் 1 அங்குல mounds ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது.
6. கொக்கோ பவுடர் கொட்டி காகித அல்லது காகிதத்தோல் ஒரு தாள் மீது ஊற்ற. கோகோவைக் கொண்டு உங்கள் கையை அழுத்துங்கள், மற்றும் புளிப்பு புழுக்களை பந்துகளில் உருட்டவும். சுமார் 1 மணி நேரம் வரை நிறுவனத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் திரும்பு.
7. நுண்ணலை சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு கழுவ வேண்டும், ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளுக்கு பின்னரும் கிளறல் தடுக்க தடுக்கிறது.
8. சாக்லேட் வடிவில் தயாரிக்கப்படும் சருமத்தை முறித்து அவற்றை பேக்கிங் தாளில் கொடுக்கவும். சாக்லேட் இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது, ஒவ்வொரு துத்தநாகம் சிவப்பு தெளிப்பு அல்லது உலர்ந்த செர்ரி ஒரு துண்டுப்பிரசுரம், பயன்படுத்தி இருந்தால். நீங்கள் புகைப்படத்தில் சிவப்பு முதல் இடத்தைப் பெற விரும்பினால், சில சிவப்பு சாக்லேட் பூச்சுகளை கரைத்து, மூலையில் வெட்டி ஒரு காகித கூம்பு அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு உணவு பண்டங்களுக்கு மேல் உள்ள சிவப்பு பூச்சு ஒரு குழாய் ஒரு குழாய் மற்றும் உலர் நாம்.
9. அவர்கள் 15 நிமிடங்கள் வரை, முழுமையாக அமைக்கப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள truffles கில். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புமுறைக்கு, அறை வெப்பநிலையில் பிளாக் வன டெஃப்ஃபுல்ஸ் சேவையை வழங்குதல் மற்றும் அவற்றை இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 143 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 6 மிகி |
| சோடியம் | 16 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |