மொராக்கோ பிடா ரொட்டி (பேட்பௌட், மெக்ஹேர், டோக்ரிஃபிட், மாட்லூ ') எப்படி

06 இன் 01

Batbout என்றால் என்ன?

பேட்அவுட் என்பது மெல்லிய, மெல்லிய மொராக்கோ ரொட்டி, பிடாவிற்கு மிகவும் ஒத்ததாகும். Mkhamer , toghrift மற்றும் matlou என்று அழைக்கப்படும் ' , அது அடுப்பில் சுடப்படுவதை விட அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

சமைக்கும் போது, பாட்ஃபவுட் காற்றுடன் நிரப்பப்படுவதால், அது ஒரு பாக்கெட்டை விட்டுவிட்டு, எந்த விதமான சாண்ட்விச் நிரப்பல் அல்லது பரவுவது என்பனவற்றைக் கொண்டிருக்கும் . பின்வரும் புகைப்பட பயிற்சி எப்படி batbout செய்ய காண்பிக்கும் .

06 இன் 06

மாவை தயார் செய் மற்றும் அதை பிரிக்கவும்

Batbout க்கான மாவை வைத்து தொடங்கவும் .

பந்துகளில் மாவை பிரிக்கவும். சமைத்த பட்டாம்பின் விட்டம் மாவை பந்தை விட்டம் விட 2 1/2 மடங்கு பெரியதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சிறிது சிறிதாக நீளமான மேற்பரப்பில் மாவைப் பந்துகளை வைக்கவும். ஒரு துண்டுடன் மூடி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க மாவை விட்டு விடுங்கள்.

06 இன் 03

மாவை வெளியே உருட்டவும்

மாவை ஓய்வெடுத்த பிறகு, மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து, சிறிது சிறிதாக வட்ட வடிவில் ஒரு வட்டம் வழியாக உருட்டவும். இது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும் - 1/8 அங்குல தடிமன்.

மாவை அனைத்து பந்துகளில் மீண்டும் செய்யவும்.

06 இன் 06

மாவை இறங்க விடவும்

உருட்டப்பட்ட மாவை ஒரு துண்டு மற்றும் அட்டைக்கு மாற்றவும். இருமடங்காக, ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் நீடிக்கும் வரை batout- ஐ விடுவிக்கவும் .

06 இன் 05

பேட் பவுட் சமைக்க

Batbout உயர்ந்துவிட்டால், நடுத்தர இருந்து நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு கடாயில் அல்லது பிளிட் preheat. சூடான பெற உங்கள் பான் போதுமான நேரம் அனுமதிக்க.

மாவு பல சுற்றுகள் உங்கள் பான் மீது பொருந்தும் என இடம். அவர்கள் சுருக்கமாக அமைக்க அனுமதி, பின்னர் கவனமாக அவர்கள் முடக்கு தொடங்கும் முன் அவற்றை திரும்ப.

06 06

பேட்பௌட் பஃப் அப் அப்

இருவழிகளிலும் பழுப்பு நிறமாகும சமையல் போது, ​​காற்று பாக்கெட் உள்ள வெப்பம் போல் நீங்கள் batbout பஃப் பார்க்க வேண்டும்.

ரொட்டி சமைத்த மற்றும் தங்க பழுப்பு போது, ​​குளிர்விக்க ஒரு ரேக் அதை மாற்ற. சூடான பேர்ட்பௌட்டை கையாளும் போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள், நீராவி சிக்கி உள்ளே சிக்கிக்கொண்டு, உங்களை எரித்துவிடும்.