பளபளப்பான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கடினமான சாக்லேட் ஷெல் கொண்ட பூசிய புதிய, தழும்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். இவை ஒரு அசாதாரண சாக்லேட், ஆனால் நீங்கள் அவர்களை சுவைத்தால், அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்ய விரும்புகிறேன்.
பளபளப்பான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? அவர்கள் சொந்தமாக சாப்பிடுவதற்கு கூடுதலாக, அவர்கள் ஒரு பழம் தட்டை, பழம் புளிப்பு, கேக், அல்லது ஒரு பெர்ரி கேக் ஒரு அழகான கூடுதலாக செய்ய. நீங்கள் மட்டும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மட்டுமே இல்லை - இந்த மெருகூட்டல் செய்முறையை மற்றும் முறை கோட் ஆரஞ்சு துண்டுகள், திராட்சை, கிவி, அல்லது பிற பழங்கள் பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும்!
பழத்தின் ஈரப்பதம் விரைவாக சாக்லேட் ஷெல் ஒட்டும் மாறும் என்பதால் இந்த சாக்லேட் தயாரிப்பில் ஒரு மணிநேர அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் அனுபவிக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்திருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1/2 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 1 lb புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், தண்டுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- அலுமினிய தாளில் அதை அலசுவதன் மூலம் ஒரு பேக்கிங் தாள் தயாரிக்கவும் மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு படலம் தெளித்தல்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சுத்தம் செய்து கவனமாக உலர்த்தவும்.
- உன்னுடைய உன்னுடைய எண்ணெயை வைத்துக் கொள்ளும் அளவுக்கு பெரிய கிண்ணத்தில் பனி மற்றும் குளிர்ந்த நீரை வைப்பதன் மூலம் ஒரு ஐஸ் குளியல் தயார் செய்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை, சோளத்தை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து. ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருக, மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அசை.
- சர்க்கரை அளவை 300 டிகிரி சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரில் அடையும் வரை, கிளறி, சமைக்கத் தொடங்குங்கள். இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, 10-20 நிமிடங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்டால், சுண்டெலியைத் தடுக்க ஒரு ஈரமான பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் எப்போதாவது அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கவும்.
- சாக்லேட் 300 டிகிரிக்கு வந்துவிட்டால் உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றிவிட்டு, தயாரிக்கப்படும் ஐஸ் குளியல் நீரில் மூழ்குவதைத் தவிர்ப்பது, மேலும் அதை உண்ணுவதை நிறுத்துவதாகும். பனி நீர் சாக்லேட் செய்ய அனுமதிக்க வேண்டாம்!
- சாக்லேட் சமையல் (பான் கீழே இருந்து உயரும் நிறுத்த குமிழிகள் பாருங்கள்) நிறுத்திவிட்டால், நீங்கள் உங்கள் பெர்ரி முக்குவதில்லை தொடங்க முடியும். தண்டு மூலம் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி வைத்திருப்பதை, இது கிட்டத்தட்ட சாக்லேட் உள்ள நீர்மூழ்கி வரை முக்குவதில்லை. மிகவும் சூடான மற்றும் ஆபத்தான தீக்காயங்கள் ஏற்படுத்தும் என சாக்லேட் தொடாதே கவனமாக இருக்க வேண்டும். மிட்டாய் இருந்து பெர்ரி நீக்க மற்றும் அதிகமாக இறுதியில் சொட்டு அனுமதிக்க. அதிகப்படியான சாக்லேட் நீக்கப்பட்டதை உறுதி செய்ய ஒரு சில முறை அதைத் திருப்பி, தயாரிக்கப்பட்ட, எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் உடன் மீண்டும் செய்யவும். சாக்லேட் அறை வெப்பநிலையில் அமைக்கவும், ஒரு மணிநேரத்திற்குள் அல்லது இரண்டு தயாரிப்பிலும் பெர்ரிகளை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 361 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 32 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 94 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |