இந்த அடிப்படை வாணலி கார்ன்டு புதிய சோளம் அல்லது உறைந்த சோள கர்னல் கர்னல்கள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோளப்பந்தம் கூடுதல் வாசனை மற்றும் அமைப்புமுறைக்கு அளிக்கிறது.
தென்னிந்திய கோதுமை பொதுவாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் இதில் 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை உள்ளடங்கியுள்ளது. நீங்கள் ஒரு இனிப்பான ரொட்டி விரும்பினால், ஒரு பிட் இன்னும் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க தயங்க. சோளம் சில இயற்கை இனிப்பு சேர்க்கிறது. நீங்கள் சர்க்கரக் கோன்ஃப்ரெட்டை விரும்பினால், சர்க்கரை நீக்கப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது குறைப்பது)
- 2 கப் தானியங்கள்
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 2 கப் மோர்ஸ்
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- 2 கப் சோள கர்னல்கள் (புதிய, உறைந்த மற்றும் thawed, அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 450 F.
- அடுப்பில் ஒரு பருவமான வாணலி மற்றும் இடத்திற்கு காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கும் வரை வெப்பம்.
- இதற்கிடையில், கலவை கிண்ணத்தில், சோளம், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வறட்சியான பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை உலர்த்தவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உடன் மோர் திட்டு.
- கலவை வரை மோர் கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் அசை. இடியுடன் கரைசல் கர்னல்களை அசைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து தோலை நீக்கவும் மற்றும் அதிகப்படியான எண்ணெயை ஊற்றவும். ஒரு ரேக் மீது தோலை வைக்கவும்.
- உப்பு ஊறவைத்து வெய்யில் ஊற வைத்து அதை அடுப்பில் வைத்து விடுங்கள்.
- அடுப்பில் வெப்பநிலை 400 எஃப் வரை குறைக்க
- இது தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை கோதுமைகளை சுட வேண்டும். மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமானது.
- 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக் மீது கோதுமைக் கூழையை குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு பெரிய தட்டு மீது கோதுமை முளைத்தெறியவும், அதை ஆடையாக வெட்டவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 336 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 127 மி.கி. |
| சோடியம் | 559 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |