தூய மாப்பிள் சிரப் சுவை தெளிவாக இந்த க்ரீம் மேப்பிள் WALNUT ஐஸ் கிரீம் நட்சத்திரம் ஆகும். நான் சற்று வலிமையான சுவை கொண்டிருப்பதால் செய்முறையில் நான் தரம் பி பனைச் சிரப் பயன்படுத்தப்பட்டது. கிரேடு B ஐ நீங்கள் காணவில்லை என்றால், இருட்டிற்காக பாருங்கள்: கிரேடு எ டார்க் கலர் அண்ட் ரோஸ்டஸ்ட் டேஸ்ட் அல்லது க்ரேட் அம்பர் காரர் மற்றும் ரிச் டேஸ்ட்.
நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து, படத்தொகுப்பு படத்தொகுப்பு படத்தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டன, * ஐஸ் கிரீம் கூடுதல் கிரஞ்ச் மற்றும் இன்னும் மேப்பிள் சுவையை ஒரு பிட் கொடுத்தது. இந்த ஆப்பிள் மிருதுவான, cobbler அல்லது பை, அல்லது மேப்பிள் சிரப் ஒரு drizzling அதை அனுபவிக்க ஒரு அற்புதமான ஐஸ் கிரீம் உள்ளது. மேப்பிள் செதில்களாக அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு பெரிய முதலிடம் வகிக்கும்.
மேலும் காண்க
செர்ரி சாக்லேட் சிப் ஐஸ் கிரீம்
சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் ப்ளூ ஐஸ் கிரீம்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் இருண்ட மேப்பிள் சிரப் (முன்னுரிமை தர B அல்லது அதற்கு சமமான)
- 2 கப் கடும் உறைபனி கிரீம்
- 1 கப் லுக் கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
- கோடு உப்பு
- 2 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
- விருப்ப: 1/3 கப் மேலட்டை செதில்களாக
- விருப்ப 1/4 கப் மேலோடு செதில்களாக (அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், அழகுபடுத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- அதிகமான நடுத்தர நீர்க்குழாயில் மாப்பிள் சிரப் போட்டு நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது வைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு, நடுத்தரத்திற்கு வெப்பத்தை குறைத்து, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்கும் வரை அல்லது 3/4 கப் குறைக்கப்படும் வரை. கடுமையான கிரீம் மற்றும் லேசான கிரீம் அல்லது உப்பு ஒரு கோப்பை சேர்த்து ஆவியாக்கி பால் உள்ள குழப்பு. கலவையை ஒரு கொதிக்க வைத்து கொண்டு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டையிடும் முட்டைகளை நன்றாக கலக்கவும். Briskly whisking போது, மெதுவாக, நிலையான ஸ்ட்ரீம் உள்ள சூடான பால் மற்றும் பாகில் கலவையை ஒரு மூன்றில் ஒரு பங்கு பற்றி சேர்க்க. முட்டை கலவையை மீண்டும் சூப்பான் கலவையில் சேர்க்கவும், துடைக்க வேண்டும்.
- மிதமான சூடாக இருக்கும் வரை, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடு வைத்து, சமையல் தொடரவும், தொடர்ந்து கிளறி அல்லது கிளறவும். கலவை கொதிக்க வேண்டாம் . நீங்கள் ஒரு உடனடி வாசிக்க வெப்பமானி இருந்தால், சுமார் 180 எஃப் ஒரு வெப்பநிலை பார்க்க. கலவையை சற்று தடித்த மற்றும் சூடாக இருக்கும். முட்டை சாப்பாட்டிற்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 160 ° F ஆகும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக மெஷ் சல்லடை வைக்கவும். கிண்ணத்தில் சல்லடை மூலம் கலவையை ஊற்றவும். கிண்ணத்தை மூடி, கலவையை 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை உறிஞ்சவும், அல்லது அது முழுமையாக குளிர்ந்துவிடும் வரை.
- உறைந்திருக்கும் ஆனால் இன்னும் மென்மையான வரை ஒரு ஐஸ் கிரீம் இயந்திரத்தில் கூந்தியை உறைந்தே (உங்கள் குறிப்பிட்ட பிராண்டிற்கான உற்பத்தியாளர் திசைகளைப் பின்பற்றவும்). மோட்டார் இயங்கும், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க. ஐஸ் கிரீம் முடக்கிய வரை தொடரும். ஐஸ் கிரீம் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். கன்டெய்னரை இறுக்கமாக மூடி, திடமான வரை உறைந்துவிடும்.
* முழு உணவுகள் மேப்பிள் செதில்களின் சிறிய ஜாடிகளை விற்கின்றன, ஆனால் அமேசனுக்கு 1-பவுண்டு பைகளில் கரிம மாப்பிள் செதில்கள் உள்ளன. (அமேசான் இருந்து மேப்பிள் ஃப்ளேக்ஸ் வாங்க) அவர்கள் தானிய மீது பெரிய இருக்கிறோம், நான் இந்த மேப்பிள் சுருக்கமான குக்கீகளை அவற்றை பயன்படுத்தி.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- வறுத்த வால்நட் கொண்டு மேப்பிள் வால்நட் ஐஸ் கிரீம் - நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் முடக்குவதற்கு, நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு உலர்ந்த பான் அவற்றை பரப்பு. குக்கீ, கிளைகள் மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக மற்றும் நறுமணம் வரை தொடர்ந்து திருப்பு. குளிர்ந்த ஒரு தட்டில் உடனடியாக நீக்கவும்.
- மேப்பிள் பீகன் ஐஸ் கிரீம் - நறுக்கப்பட்ட pecans கொண்டு அக்ரூட் பருப்புகள் மாற்றவும்.
- சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அக்ரூட் பருப்புகள் அறுவடை செய்ய ஒரு கூர்மையான செஃப் கத்தி பயன்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 525 |
| மொத்த கொழுப்பு | 42 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 214 மிகி |
| சோடியம் | 91 மில்லி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |