இந்த பழுப்பு சர்க்கரை சுருக்கக் குக்கீகளில் சுவையான மேப்பிள் செதில்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவர்கள் கலக்க மற்றும் சுட எளிது, மற்றும் அவர்கள் எந்த குக்கீ ஏங்கி திருப்தி.
மேப்பிள் செதில்களாக தூய மேப்பிள் பாக்ஸின் கடுமையான சிறிய பிட்கள். அவர்கள் தானிய, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தயிர் மற்றும் இனிப்புக்கு ஒரு நல்ல வாசனை செய்கிறார்கள்.அவர்கள் மலிவானவர்கள் அல்ல, ஆனால் அவை சிறப்பு இனிப்பு அல்லது காலை உணவிற்கு சிறந்த உணவு வகைகளாக இருக்கின்றன. நான் காலையில் என் ஓட்மீலில் சிறிது தெளிக்கிறேன்.
முழு உணவுகள் மேப்பிள் செதில்களின் சிறிய ஜாடிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அமேசான் அவர்களுக்கு 1 பவுண்டு பையில் 60% மலிவானதாக உள்ளது. (அமேசான் இருந்து மேப்பிள் ஃப்ளக்ஸ் வாங்க)
சம்பந்தப்பட்ட
கிளாசிக் ஷார்டெட்
பிரவுன் சர்க்கரை ஷார்ட்பிரெட்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி, பேக்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் மேலட்டை செதில்களாக
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் (165 சி / கேஸ் 3) க்கு அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும். காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் வரிசையாக.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மின்சார கலவை கொண்டு, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெண்ணெய் அடிக்க. வெண்ணிலாவை சேர்த்து, கலவையை வரை வெட்டவும். மேலங்கி செதில்கள் மற்றும் மாவுகளை சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் நன்கு இணைத்துக்கொள்ளவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் சிறிய பந்துகளிலும், இடத்திலும் மாவை உருகுவோம்.
- இனிப்பு சர்க்கரை ஒரு முட்கரண்டி முக்குவதில்லை மற்றும் குக்கீகளை சற்று தட்டவும் அழுத்தவும். அவர்கள் தடிமன் 1/3-அங்குல 1/2-அங்குல இருக்க வேண்டும்.
- 20 நிமிடங்கள் குக்கீகளை சுட வேண்டும், அல்லது சிறிது விளிம்புகள் மற்றும் பாட்டம்ம்களை சுற்றி பழுப்பு வரை.
- ராக்ஸில் குக்கீகளைச் சூடு.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- அடுப்பில் அவற்றை வைத்துக்கொள்வதற்கு முன்னர் குக்கீகளின் டாப்ஸ் மீது மிக மெதுவாக தூள் மேப்பிள் சிரை தூண்டலாம். ஒளி பூச்சு குக்கீ டாப்ஸ் ஒரு மெல்லிய படிந்து உறைந்த செய்யும், மற்றும் அவர்கள் சற்று அதிக பழுப்பு வேண்டும். அவர்கள் அடுப்பில் சென்று முன் மெருகிட்ட குக்கீகளை ஒரு சில செதில்களாக தெளிக்கலாம்.
- Unsalted வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஒரு (குறைவாக) பற்றி சேர்க்கவும் 1/4 மாவை கொண்டு உப்பு தேக்கரண்டி.
- வெட்டு குக்கீகளை உருவாக்க, பிளாஸ்டிக் மடக்குகளில் மாவை போடவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிரவும். சதுர, சுற்று அல்லது வடிவ குக்கீ வெட்டிகளுடன் 1/2-inch தடிமன் மற்றும் வெட்டவும்.
- சாக்லேட் குக்கீகளை நனைத்த, அரைகுறை சாக்லேட் 6 அவுன்ஸ் அறுப்பேன். சாக்லேட் அரைவைக் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு (வெப்பமளிப்பு) கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாக்லேட் உருகிய போது, மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் சேர்க்கவும். சாக்லேட் அனைத்து உருகிய வரை ஒரு மர கரண்டியால் கொண்டு அசை. மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோலில் சேர்த்துக் கொண்டிருக்கும் பேக்கிங் தாள் மீது உருகிய சாக்லேட் மற்றும் இடையில் குக்கீகளை முடுக்கி விடுங்கள். சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குக்கீகளை சில்லை, அல்லது சாக்லேட் பூச்சு கடுமையாக இருக்கும் வரை.
நீ கூட விரும்பலாம்
வேர்க்கடலை பட்டர் ஷார்ட்பிரெட் கட் அவுட்ஸ்
சாக்லேட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 77 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 40 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |