மெதுவாக குக்கர் பார்பிக்யூ பீன்ஸ்

இந்த ஹார்டி பார்பிக்யூ பீன்ஸ் சில சுவையான பொருட்கள் பல மணி நேரம் மெதுவாக சமைக்கப்படுகின்றன. அடுத்த முறை சமையலறையுடன் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். அவர்கள் சுவைமிக்கவர்களாகவும் கூட்டமாகவும் இருக்கிறார்கள், ஆனால் உணவின் மற்ற அம்சங்களைத் தயாரிக்க உங்கள் நேரத்தைச் செலவிடுவார்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு / 450 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி (85-90% மெலிந்த)
• 1 பவுண்டு / 450 கிராம் பேக்கன் (கடித்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 நடுத்தர ஜலப்பொனா, விதை மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 பெரிய கேன்கள் பன்றி & பீன்ஸ்
• 1 வெண்ணெய் பீன்ஸ் முடியும் - வடிகட்டிய
• 1 சிறுநீரக பீன்ஸ் முடியும் - வடிகட்டிய
• 1 கப் / 240 மி.லி கெட்ச்
• 1/2 கப் / 120 மில்லி ரூட் பீர்
• 1/4 கப் / 60 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. வெள்ளை வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி
• விருப்பத்தேர்வு:
• திரவ புகை
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சமைக்க. ஒருமுறை சமைத்த பின், ஒரு காகித துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட தகடு மீது நீக்க மற்றும் அமைக்க. எல்லாவற்றையும் நீக்கி 1 வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு நீக்க. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஒரு நிமிடம் பூண்டு சேர்த்து சமைக்கவும். அதற்கு, தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் 6-7 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி நன்கு பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைக்கவும். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் overdone இல்லை.

இது மெதுவாக குக்கரில் சமைக்க தொடரும். இறைச்சி எந்த கொழுப்பு வாய்க்கால். குக்கர் மெதுவாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலவையை கொண்டு சமைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். பீன்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலப்பொனா, உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் அனைத்து நான்கு கேன்களையும் சேர்க்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கேட்ச், ரூட் பீர், பழுப்பு சர்க்கரை, திரவ புகை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து. இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் மீது ஊற்ற. சில நேரங்களில் அசைக்கவும், மெதுவாக குக்கரை மூடவும். 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது குங்குமப்பூ சமையல் பீன்ஸ். ஒருமுறை சமைத்த பின், திறந்த மூடி மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு நல்ல அசைவு கொடுக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த பார்பிக்யூட் சாப்பாடு மற்றும் பிற பக்க உணவுகளுடன் சூடாகவும் சேவை செய்யவும். இந்த பீன்ஸ் உண்மையில் தங்கள் சொந்த பணியாற்ற வேண்டும் போதுமான இதயம். நீங்கள் ரூட் பீர் ஒரு ரசிகர் இல்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக உங்களுக்கு பிடித்த கோலா பயன்படுத்த.

முதல் தயாரிப்புக்குப் பின் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் எஞ்சியிருக்கும் பீன்ஸ் ஸ்டோர். அவர்கள் 3 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பாளரில் சேமிக்க முடியும்.

இந்த பீன்ஸ் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு முன்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும். மென்மையான குக்கருக்கு எளிமையாக சேர்க்கும் பீன்ஸ், 2-3 மணிநேரம் குறைந்தது. நீங்கள் சிறிது நேரமாக இருந்தால், அடுப்பு மேல் அல்லது அடுப்பில் அவற்றைத் தட்டலாம். சாஸ் அதிகம் அடர்த்தியானால் பீன்ஸ் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்கவும். சுமார் 1/4 கப் / 80 மிலி, தந்திரம் செய்ய வேண்டும். எனினும், தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	757
மொத்த கொழுப்பு	36 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	15 கிராம்
கொழுப்பு	151 மிகி
சோடியம்	1,599 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	48 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	8 கிராம்
புரத	59 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)