கிளாசிக் ஸ்பிலிட் பீ சூப் ரெசிபி

ஹாம் மற்றும் பதனிடப்பட்ட ஒரு ருசியான பட்டாணி செய்முறையை.

இந்த பட்டாணி சூட்டில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில மாற்றங்களுடன், அது மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படலாம். மெதுவாக குக்கர் வழிமுறைகளுக்கான செய்முறைக்கு கீழே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.

நீங்கள் ஒரு மென்மையான பட்டாணி சூப் விரும்பினால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹேம் மற்றும் பாக்கெட்டில் அனைத்து அல்லது சூப் பகுதியையும் கலக்க வேண்டும் * முடிந்ததும். ஹாம் மற்றும் வெப்பத்தைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு இந்த சூப் மேல்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு உலர் பச்சை பிளவு பட்டாணி
• 2 quarts தண்ணீர் அல்லது குறைந்த- அல்லது இல்லை சோடியம் காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு
• 1 இறைச்சி ஹாம் எலும்பு
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• 1 பெரிய உலர்ந்த வளைகுடா இலை
• 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மர்ஜோரம், நசுக்கியது
• 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம், நொறுக்கப்பட்ட
• கோதுமை மிளகு
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட கேரட்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது ருசிக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது இறுதியாக
• விருப்பமான நறுக்கப்பட்ட ஹாம் , விருப்ப

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய வெந்தயம் அல்லது டச்சு அடுப்பில், தண்ணீர் 2 quarts உடன் உலர்ந்த பட்டாணி மூடி. ஒரு கொதிநிலைக்கு பட்டாணி கொண்டு வாருங்கள்; 2 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்கவும். 1 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.

2. வெங்காயம், பூண்டு பொடி, மார்கோரம், தக்காளி மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பட்டாணிக்கு ஹாம் எலும்பு சேர்க்கவும். சூப் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு; அவ்வப்போது கிளறி, 2 மணிநேரங்களுக்கு மூடி, வெப்பத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.

3. ஹாம் எலும்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க. விரும்பினால், அழகுபடுத்திக்காக ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம் போட.

இறைச்சி துடைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் கேரட் கொண்டு பட்டாணி சூப் திரும்ப.

4. எப்போதாவது மெதுவாக, 45 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவா.

5. தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். வளைகுடா இலை அகற்றவும்.

விருப்பமாக இருந்தால், சிறந்த துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு மேல் சேமிக்கும்.

* சூடான திரவங்களின் நீராவி ஒரு கலவையில் வெடிப்பு ஏற்படலாம், எனவே சூடான சூப் அல்லது மற்ற திரவங்களை கலக்கும் போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். பிளேடரை விட அரை முழுக்க முழுக்க நிரப்ப வேண்டாம். பிளெண்டர் மூடி மையத்தில் கப் தளர்த்த. மூடி மீது ஒரு மடிப்பு சமையலறை துண்டு வைக்க மற்றும் செயலாக்க போது உறுதியாக அதை பிடித்து.

குறிப்புகள்

மெதுவாக குக்கர் - உறிஞ்சும் நேரத்தை தவிர்த்து, பிளவு பட்டாசுகளை துடைக்கவும், திரவத்தை (தண்ணீர் அல்லது குழம்பு) 1 குவளைக்கு குறைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள பொருட்கள் (உப்பு மற்றும் அழகுபடுத்தலைத் தவிர) இணைக்கவும். 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை அல்லது சமைக்கும் வரை அல்லது சமைக்கும் வரை அல்லது சமைக்கவும். அல்லது சுமார் 4 முதல் 5 மணிநேரம் வரை சமைக்க வேண்டும். அதிகமான சமையல், அதிக திரவ சேர்க்க வேண்டும்.

ஹாம் எலும்பு மற்றும் வெட்டு இருந்து இறைச்சி நீக்க; சூப் செய்ய துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி திரும்ப. உப்பு மற்றும் பருவம் உப்பு சேர்த்து, தேவைப்படும். சில ஒதுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் அல்லது சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பன்றி இறைச்சி பரிமாறுதல்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	75
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	2 மிகி
சோடியம்	450 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	13 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)