உங்கள் மெதுவான குக்கர் மிகவும் வெளியே பெறுவதற்கான குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை.
மெதுவாக குக்கர் உணவை எளிதாகவும் ருசியாகவும் தயாரிப்பதற்கு ஒரு பெரிய சமையலறை உபகரணமாகவும் இருக்கும். ஆனால், மெதுவாக சமையல் உலகில் நீங்கள் முன்னேறுவதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மெதுவாக குக்கர் பாதுகாப்பாகவும் திறம்படமாக பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இந்த கையளவு பயன்பாட்டிற்காக மிகச் சிறப்பாக செய்ய இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.
செய்:
- சரியான அளவு மெதுவாக குக்கர் பயன்படுத்தவும். மெதுவான குக்கர் ஒரு அரை மற்றும் மூன்றில் இரண்டு பாகங்களுக்கு இடையில் நிரப்பப்பட வேண்டும்
- இறைச்சி மலிவான வெட்டுக்கள் பயன்படுத்தவும். இறைச்சி மலிவான வெட்டுக்கள் பெரும்பாலும் கொழுப்பு அல்லது இணைப்பு திசுக்களில் உயர்ந்தவை, அவை இரண்டும் நீண்ட, ஈரமான வெப்ப சமையல் முறைகள் போது உடைந்து மற்றும் இறைச்சி தாகமாக மற்றும் மென்மையான வைத்து உதவும்.
இறைச்சி வெட்டுக்கள் அடிக்கடி விலை உயர்ந்தவை மற்றும் மெதுவாக குக்கரில் உலரவைக்கின்றன.
- இறுதியில் பால் சேர்க்கவும். பால், கிரீம், மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் உடைக்கப்பட்டு, சூடான சூடாக இருந்தால் குணப்படுத்தலாம் . கடைசியாக 15-30 நிமிடங்களில் மெதுவாக குக்கரில் இந்த உருப்படிகளை அசைக்க, அதனால் அவற்றால் வெப்பத்தைத் தக்கவைக்க முடியும்.
- மெதுவாக குக்கர் அதை சேர்ப்பதற்கு முன் பிரவுன் இறைச்சி. இந்த நடவடிக்கை பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக கட்டாயமாக இல்லை, ஆனால் அது டிஸ்ஸின் சுவை மற்றும் சிக்கலான தன்மையை அதிகரிக்கிறது. மெதுவாக குக்கர் மிகவும் ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டிருப்பதால் மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி பழுப்பு நிறமாட்டாது.
வேண்டாம்:
- உறைந்த உணவு நேரடியாக மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும். உறைந்த உணவுகள் மெதுவாக குக்கரின் உள்ளடக்கத்திற்கு பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் (140ºF) வர வேண்டும் மற்றும் உணவு பரவும் நோய்களுக்கான ஆபத்துக்களை அதிகரிக்கத் தேவையான நேரத்தை அதிகரிக்கலாம்.
- உற்சாகம் அல்லது அசையாமலே இருங்கள். ஒவ்வொரு முறையும் மூடி வெப்பத் தடங்கள் திறக்கப்பட்டு, மெதுவாக குக்கர் செட் வெப்பநிலையில் மீண்டும் வர 20-30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சமையல் போது முடிந்தவரை மூடி மூடி திறக்க.
- அதிகமாக திரவ சேர். ஞாபகம், மெதுவாக குக்கர் மற்றும் மூடி விட்டு ஆவியாக்கி இருந்து தடுக்க போது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் திரவ நிறைய விட்டு. நீங்கள் அதிக திரவத்தைச் சேர்த்துக் கொண்டால், 1-2 மணி நேரம் மூடி இல்லாமல் சமையல் செய்யலாம்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் பீங்கான் மெதுவாக குக்கர் லைனர் பயன்படுத்தி சமைத்த உணவை சேமிக்காதே. பீங்கான் லைனர் வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் விரைவாகப் போதிய அளவு சாப்பிடுவதை அனுமதிக்காது. சேமிப்பிற்கு முன்பாக ஒரு தனி கொள்கையை எப்போதும் உங்கள் உணவுக்கு மாற்றவும்.
மெதுவாக குக்கர் விரைவு குறிப்புகள்:
- மென்மையான குக்கருக்கு உள்ளே, அல்லாத குச்சி ஸ்ப்ரே உடன் பூச்சு பின்னர் ஸ்க்ரப்பிங் தேவையை தடுக்கிறது.
- மெதுவாக குக்கருக்கு தயாரிக்கப்பட்ட லைனர் பைகள் சுத்தமாகவும், எளிதில் தூய்மைப்படுத்தவும் செய்யும்.
- மிகவும் மெதுவாக குக்கருக்கு, உயர் அமைப்பு சுமார் 280ºF மற்றும் குறைந்த அமைப்பாக 170ºF ஆகும்.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் சமையல் செய்வது இரண்டு மணி நேரம் குறைந்த அமைப்பில் சமையல் செய்வதற்கு சமமாக இருக்கும்.
- இறுதியில் தங்கள் மூலிகைகளை பிரகாசமாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்க புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் வேர் காய்கறி போன்ற மெதுவான குக்கருக்கு கீழே கடினமான காய்கறிகளை வைக்கவும், அவர்கள் அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் விரைவாக சமைக்க வேண்டும்.