இந்த துண்டாக்கப்பட்ட கோழி பொல்லோ ஒரு லா ப்ராசாவின் பிரியமான சுவையுடன் பருவமடைந்துள்ளது, மெதுவாக குக்கரில் தயாரிக்க எளிதானதாக இருக்க முடியாது. இதன் விளைவாக துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் மென்மையான மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு empanadas , tequeños , அல்லது ரொட்டி ஒரு சிறந்த பூர்த்தி செய்ய.
ஒரு ரசிகர் விளக்கக்காட்சியில், படத்தில் உள்ள கிரீம் டி அஜி (க்ரீம் அஜி சிலை மிளகு சாஸ்) உடன் அழகுபடுத்தப்பட்ட ஒரு அரிப்பு (தடித்த சோள கேக்) மீது இந்த கோழிக்குச் சேவை செய். அல்லது ஒரு வெண்ணெய் பிளந்து அதை கோழி கொண்டு, வெனிசுலா பாணி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4-6 கோழி மார்பக பாதிப்புகள்
- 2 limes
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி புதிய புதினா இலைகள் வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
- 1-2 டீஸ்பூன் சிலி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- 1 தேக்கரண்டி
- aji panca சிலி மிளகு பேஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி கோழி குழம்பு
- 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 2 பவுண்டுகள் மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு
அதை எப்படி செய்வது
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் 1 அங்குல சதுர துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பூண்டு வேக வைத்து, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீரை சுவைக்க மற்றும் பூண்டு சாறு சேர்க்க. சீரகம், சர்க்கரை, புதினா, மிளகு, மிளகாய் மிளகு, அரிங்கனோ, அஜி பானா பேஸ்ட், சோயா சாஸ், வினிகர், கோழி சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் மீதமுள்ள இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து வரை ஒன்றாக Whisk பொருட்கள். சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகிய இரண்டிலும் கோழி மார்பகங்களை சீசன். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கனமான வாணலியில் தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம். கோழி மார்பகங்களை சுருக்கமாக சுவைத்து, ஒரு முறை திருப்பி, அவர்கள் இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை.
- கோழி மார்பகங்களை crockpot க்கு இடமாற்றம் செய்து, அவற்றை பானையின் அடிப்பகுதியில் மூடுமாறு அவற்றை ஏற்பாடு செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால் மற்றும் கோழி மேல் வைக்கவும். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது சாஸ் (பூண்டு / சுண்ணாம்பு / வினிகர் கலவையை) ஊற்றவும். மெதுவான குக்கரை குறைந்த அமைப்பிற்கு அமைக்கவும், 6 மணி நேரம் சமைக்கவும், அல்லது கோழி மிகவும் மென்மையாகவும், ஒரு கிளையாகும்.
- மெதுவாக குக்கரில் குளிர்ச்சியுங்கள், மூடப்பட்டிருக்கும். இரண்டு கிளைகள் பயன்படுத்தி துண்டாக்கப்பட்ட கோழி. உருளைக்கிழங்கு கலக்கலாம் மற்றும் கலந்து கலக்க வேண்டும். மீதமுள்ள திரவம் இணைக்க வேண்டும், கலவை மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால் கூடுதல் கோழி குழம்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1445 |
| மொத்த கொழுப்பு | 80 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| கொழுப்பு | 418 மி.கி. |
| சோடியம் | 642 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 136 கிராம் |