இது ஒரு சுவையான புரியும் பருவம் மற்றும் ஜலாபனோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து நிறைய சுவையுடன் நிரப்பப்படுகிறது. மிகவும் சுவாரசியமான சுவையை மற்றும் அமைப்புக்காக கோழி தொடைகள் பயன்படுத்தவும். அவர்கள் ஈரமான மற்றும் நேர்த்தியாக துடைக்க.
இந்த செய்முறையை குறைந்தது 16 burritos பூர்த்தி போதுமான burrito செய்கிறது, ஆனால் எளிதாக பாதியாக முடியும். அல்லது, முழு செய்முறை செய் மற்றும் மற்றொரு உணவு கோழி நிரப்புதல் சில நிறுத்தப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகாய் மிளகு (பருப்பு)
- 2 ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் போனஸ் கோழி தொடைகள்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரேகானோ
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 (15 முதல் 16 அவுன்ஸ்) refried பீன்ஸ் முடியும்
- 1/2 கப் சல்சா (அல்லது enchilada சாஸ், இன்னும் கூடுதலாக சேவை)
- 1/2 கப் செட்டர் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது செட்டர் ஜாக்)
- 12 முதல் 16 மாவு டார்ட்டிலாஸ் (8 அங்குல)
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம், மணி மிளகுத்தூள், மற்றும் ஜலபனோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும். 1 நிமிடம் நீளமுள்ள பூண்டு சேர்க்கவும். மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும்.
- கோழி, மிளகாய் தூள், தேங்காய், சீரகம், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை அல்லது குறைந்தபட்சம் 2 1/2 மணிநேரங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டும்.
- அதிகப்படியான திரவங்களை கவனமாக வடிகட்டவும், கோழி துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கழுவவும்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் 1/2 கப் சல்சா அல்லது உச்சிலாடா சாஸ் ஆகியவற்றில் கலக்கவும். 30 நிமிடம் முதல் 1 மணி வரை குறைந்த அளவு சமையல் வைத்து மூடி வைக்கவும்.
- தொகுப்பு திசைகளை தொடர்ந்து tortillas சூடான. ஒரு சூடான டார்ட்டிலா மையத்தில் 1/4 முதல் 1/3 கோப்பை கலவையை போடு. சில துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மேல். நிரப்புதல் முடிவடைகிறது, பின்னர் burritos இணைக்க ரோல். (குறிப்புகள் ஒரு திருட்டு எப்படி மடங்கு பாருங்கள்!)
- மேலும் சல்சா மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு பரிமாறவும்.
மிதமிஞ்சிகளுக்கான உதவிக்குறிப்பு: குளிர்ச்சியுறைக்கு reheat செய்ய, 350 ° F அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள், அல்லது சூடாக வரை ஒரு படலம் மற்றும் வெப்பத்தில் மடக்கு. உறைந்த burritos சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1202 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 49 மிகி |
| சோடியம் | 2,823 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 174 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 17 கிராம் |
| புரத | 47 கிராம் |