Mentaiko பிரான்ஸ் என்பது பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது ரொட்டி, மற்றும் மெனிகோ cod roe, அல்லது caviar ஒரு கலவையை கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட பிரஞ்சு ரொட்டி, அல்லது ஒரு செங்குத்தாக, சுடப்பட்ட ஒரு ஜப்பனீஸ் இணைவு.
இந்த வகை செய்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யக்கூடிய இரண்டு வகை மெண்டாய்கோ, தாராகு மற்றும் காரசீ மெண்டியாகோ எனப்படும் மசாலாப் பதிப்பு என்று அறியப்படும் வெற்று உப்பு பதிப்பாகும். இந்த செய்முறைக்கு, நான் காரேசி மெண்டியாகோ அல்லது ஸ்பைசர் கோட் ரோலைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். மெண்டியாகோ மற்றும் தாராகோ பற்றிய மேலும் தகவல்கள் இந்த ஜப்பானிய அங்கியுமான ஸ்பாட்லைட்: மெண்டியாகோவில் கிடைக்கின்றன .
இந்த செய்முறையை பொறுத்தவரை, காராணி மெண்டியாகோ கிரீம் பாலாருடன் கலந்ததால், ஸ்பைஸ் சிறிது மென்மையாய் இருக்கிறது, அதனால்தான் ஒவ்வொரு மெண்டாய்க்கோ பிரான்சு க்ரோஸ்டினியையும் புதிய காராஷி மெண்டாய்க்கோ சிறிய பொம்மைகளுடன் அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், மேலும் இது ஷிச்சிமி டாகரிஷி, ஜப்பனீஸ் 7 - மசாலா மிளகாய் மிளகு. இது கிரீம் mentaiko பரவியது மிகவும் நன்றாக செல்கிறது என்று வெப்பம் இன்னும் ஒரு குறிப்பை சேர்க்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது சிறிய குரோஸ்டினி 10 முதல் 12 துண்டுகள் (மூட்டைப்பூச்சி துண்டுகள்)
- 3 தேக்கரண்டி ஒளி
- கிரீம் சீஸ்
- காராணி மெண்டாய்கோ (மசாலா கோட் ரோ) 1 துண்டு
- ஷிச்சிமி டோஜராஷி (ஜப்பனீஸ் 7 ஸ்பைஸ் மிளகாய் மிளகாய் செதில்களாக) ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- குறைந்த வெங்காயம் முன் வெப்ப அடுப்பில். மாற்றாக, நீங்கள் மெண்டாய்கோ பிரான்ஸைச் சாப்பிடுவதற்கு தயாராக இருக்கும்போது ஒரு ரொட்டிக்குழம்பு அடுப்பை பயன்படுத்தவும்.
- 3/4 அங்குல துண்டுகள் ஒரு மெல்லிய 1/2 அங்குல ஒரு baguette ஸ்லைஸ். ஒரு குறுக்குவழி என, முக்கியமாக முன் வெட்டப்படுகின்றன baguette ரொட்டி துண்டுகள் இது crostini, வாங்க.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒளி கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, ஒரு துண்டில் கரைசி மெண்டியாகோ சாக்கு செங்குத்தாக சென்டர் கீழே, தோல் திறந்து பிளக்கும்.
- ஒரு கத்தி அல்லது கரண்டியால் பின்னால் மெண்டியாகோ சாக்கிலிருந்து சிறிய கேவியர் அகற்றவும். க்ரீம் பாஸுடன் கிவாரில் 3/4 குவார்ட்டர் சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரு கன்னத்தில் ஒரு சிறிய அளவைப் பயன்படுத்தவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்கப்பட்ட தொகை சேமிக்கவும்.
- கிரீம் சீஸ் மற்றும் காராஷி மெண்டாய்கோ கேவியர் கலவையை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- கிரீம் சீஸ் மற்றும் கரோஷி மெண்டாய்க்கோ ஒரு ஆடம்பரமான அளவு ஸ்போர்ட்டி கேவியர் கலவை ஒவ்வொரு crostini துண்டு மேல்.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் வால் (விருப்ப) உடன் வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் க்ரீஸ்டினி மற்றும் ப்ரோரில் தாள் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் க்ரீம் ஸ்ப்ரெஸ் பழுப்பு டாப்ஸ் வரை வைக்கவும். ரொட்டித் துருவத்தில் ரொட்டியைச் சுட்டுக் கொடுப்பதால் நான் அடுப்பில் குரோஸ்டினியைப் பார்க்கிறேன்.
- மெண்டாய்கோ பிரான்ஸில் தட்டு, பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒதுக்கீடு செய்யப்பட்ட கரஸி மெண்டாய்கோ கேவியார் ஒரு சிறிய பிட், பின்னர் ஷிச்சிமி டாகரிஷி (ஜப்பனீஸ் 7-ஸ்பைஸ் மிளகாய் மிளகாய் செதில்களாக) ஒரு தூவுதல் கொண்ட தூசி. உடனடியாக பரிமாறவும். அதே நாளில் சாப்பிட்டால் சிறந்தது, ஆனால் மிச்சத்தை மீட்டெடுப்பது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும், ஆனால் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும்.
ரெசிபி உதவிக்குறிப்புகள்:
- மயோனைசே அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீம் சீஸ் பதிலாக.
- அதற்கு பதிலாக தனிப்பட்ட கடித்து அளவிலான crostini, ரொட்டி மையத்தில் கீழே வலது, கீழே இருந்து பிரஞ்சு baguette முழுவதும் துண்டுகளாக முயற்சி, பின்னர் கிரீம் சீஸ் mentaiko பரவுவதை கொண்டு ஸ்லைஸ் நிரப்ப, மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 98 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 30 மி.கி. |
| சோடியம் | 132 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |