உணவு பேக்கேஜ்களில் அச்சிடப்பட்ட தேதி தகவலை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
"விற்பனையானது," "சிறந்தது," அல்லது "பயன்படுத்துவதன்" தேதிகள் உணவுப் பொதிகளில் என்ன அர்த்தம்? குழந்தை சூத்திரத்தைத் தவிர வேறு எந்த டேட்டிங் உணவுக்குமான கூட்டாட்சி கட்டளையற்ற தேவைகள் இல்லை என்றாலும், பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள், தயாரிப்புகளின் சிறந்த தரத்தை அனுபவிப்பதற்கு ஒரு கால அளவை பரிந்துரைக்க ஒரு தேதியுடன் தங்கள் உணவை அடையாளப்படுத்துகின்றனர். முழுமையாக புரிந்து கொள்ள முடியாத நிலையில் இந்த தேதிகள் குழப்பமான அல்லது தவறாக வழிநடத்தும்.
"விற்கிறான்" தேதிகள்
பல புதிய அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், தரமதிப்பீடு செய்வதற்கு முன்னர் விற்பனையானது எவ்வளவு காலம் விற்பனை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதற்கான ஒரு வழிகாட்டியாக ஒரு "விற்பனையான" தேதிடன் அடையாளப்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த தேதிக்குப் பின்னர் பொருட்கள் நுகர்வுக்கு பொதுவாக பாதுகாப்பாக உள்ளன, ஆனால் சுவை அல்லது காட்சி முறையை இழக்கத் தொடங்கலாம். அலமாரியில் தரமான பொருட்கள் வைத்திருப்பதற்கு, சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்களது "விற்று" தேதிக்கு முந்தைய பொருட்களை இழுக்கிறார்கள். நுகர்வோர் கொள்முதல் செய்த சில நாட்களுக்கு உருப்படியை சேகரிக்க அல்லது எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்ற அனுமானத்துடன் இந்த தேதி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.
உங்களுக்காக அது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா: வீட்டிலேயே இருக்கும்போதே உங்கள் உணவின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நீண்ட ஆயுளை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள, அவை "விற்பனையாகும்" தேதியை கடந்த காலத்தை வாங்குவதில்லை. யுஎஸ்டிஏ அந்த தேதிக்கு முன்பே தயாரிப்பு வாங்குவதாக கூறுகிறது.
"பெஸ்ட் பெஸ்ட்" அல்லது "டெஸ்ட் ஃபார் முன்கூட்டியே பயன்படுத்தியால் சிறந்தது"
ஒரு "சிறந்தது (அல்லது முன்) பயன்படுத்திய தேதி, உணவு உருப்படியை அதன் சிறந்த சுவையாக அல்லது தரமானதாக இருக்கும் போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. யு.எஸ்.டி.ஏ இந்த தேதி கொள்முதல் தேதி அல்லது ஒரு பாதுகாப்பு தேதி அல்ல என்கிறார்.
இது உங்களுக்காக என்னென்ன பொருளைக் கொடுக்கிறது : தயாரிப்பு பொதுவாக "சிறந்த முறையில்" தேதிக்குப் பிறகு ஒரு நியாயமான நேரத்திற்குள் சாப்பிட மிகவும் பாதுகாப்பானது. நீங்கள் ஒரு செய்முறையை சாப்பிட அல்லது பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை உங்கள் தீர்ப்பு பயன்படுத்தவும்.
"பயன்படுத்து-மூலம்" தேதிகள்
"பயன்பாட்டு-மூலம்" தேதிகள் உற்பத்தியாளர் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உணவு உருப்படியை அதன் சிறந்த தரத்தில் இருக்கும்போது அவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். குளிரூட்டப்பட்ட உணவிற்காக இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அவர்கள் குளிரூட்டப்படாத பொருட்களை விட விரைவாக சீர்குலைவார்கள். இந்த தேதியில் கடந்த காலத்தில் நுகரப்படும் உணவுப்பழக்கத்திலுள்ள உணவு பொதுவாக பாதுகாப்பாக உள்ளது, ஆனால் சுவை, அமைப்பு அல்லது தோற்றத்தில் மோசமடைந்திருக்கலாம்.
உங்களுக்காக அது என்னவென்றால்: யுஎஸ்டிஏ "பயன்பாட்டு-மூலம்" தேதி மூலம் ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறது. "பயன்பாடு-மூலம்" தேதி கடந்து விட்டால், சீக்கிரம், தட்டையான, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களுக்கு, விரைவில் பயன்படுத்தவும்.
குறியீடுகள் முடியும்
குறியீடுகள் என்பது இலக்கங்கள், எண்கள், அல்லது மாதம் சுருக்கங்களின் வரிசையாகும், அவை பெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த நேர முத்திரைகள் பொதுவாக தேதி, நேரம், மற்றும் தயாரிப்பின் இடம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன மற்றும் காலாவதி தேதிகளுடன் குழப்பக்கூடாது. "விற்க-வாங்க" அல்லது "சிறந்த-முடிவு" தேதிகள் கோப்பினை கூடுதலாக சேர்க்க முடியும்.
பாதுகாப்பான கையாளுதல் முக்கியம்
ஒரு தயாரிப்பு அதன் விற்பனைக்குள்ளாகவோ அல்லது தேதி மூலமாகவோ நன்றாக இருந்தாலும் கூட, அது கையாளுதலோ தவறாக சேமிக்கப்பட்டாலோ நுகர்விற்கான பாதுகாப்பற்றதாக மாறும். 40 டிகிரி பாரன்ஹீட் கீழே குளிரூட்டப்பட்ட உணவுகள் வைக்க மற்றும் போக்குவரத்து போது, இரண்டு மணி நேரம் குறைவாக, குளிரூட்டப்பட்ட நேரம் வைத்து உறுதி.
புதிய இறைச்சி அல்லது உற்பத்தி பாக்டீரியா இருந்து குறுக்கு காசநோய் தடுக்க பாதுகாப்பாக கையாள வேண்டும், இது வளர அனுமதி இருந்தால், அது எப்படி புதிய எந்த பொருட்படுத்தாமல் எந்த உணவு பாதுகாப்பற்ற முடியும். உலர் பொருட்கள் வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் அச்சு வளர்ச்சியை தடுக்க வேண்டும்.
எப்போது வேண்டுமானாலும் உண்ணாவிரதம் அல்லது தோற்றத்தை உங்கள் உணவு எடுத்துக் கொண்டால், பேக்கேஜிங் குலைக்கத் தொடங்குகிறது அல்லது மற்றபடி சமரசம் செய்யப்படுகிறது, அது பாதுகாப்பாக விளையாட மற்றும் நுகர்வு தவிர்க்க சிறந்தது.
உணவில் ஏற்படும் நோய்களுக்கு பொறுப்பான அனைத்து பாக்டீரியாக்கள் வியர்வையோ அல்லது வெளிப்பாட்டின் வெளிப்பாடான சான்றுகளையோ உருவாக்கவில்லை, எனவே இந்த உணவுகள் உங்கள் உணவின் பாதுகாப்பைத் தீர்மானிக்க விசேஷமாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.