இந்த சோள நாய்களால் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் ஆழமான வறுத்தலில் மூடப்பட்டிருக்கும். வழக்கமான அளவு ஹாட் டாக், காக்டெய்ல் வைன்ஸ், அல்லது லைட்ல் ஸ்மோக்கிஸ் ஆகியவற்றை இந்த செய்முறையைத் தொட்டது.
முதல் சோள நாய் உருவாக்கப்பட்டது போது அது தெளிவாக இல்லை, ஆனால் நனைத்த மற்றும் சமையல் மற்றும் பிற உணவுகளை வைத்திருக்கும் ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பயன்பாட்டிற்கான ஒரு காப்புரிமை வழங்கப்பட்டது. ஒரு 1929 உணவகத்தில் மற்றும் ஹோட்டல் சப்ளையிடலில் ஒரு க்ரஸ்டி கோர்ன் டாக் பேக்கர் பற்றி குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
டெக்சாஸின் மாநில சிகையலங்காரத்தில் ஸ்டாலின், டெலஸின் நீல் மற்றும் கார்ல் பிளெட்சர் "பிளெட்சரின் அசல் ஸ்டேட் ஃபேர் கார்னி டாக்" விற்றார். ஒரு 1983 நியூயார்க் டைம்ஸ் கட்டுரையின்படி, சகோதரர்கள் ஒருவர் ஒரு வெயிட்டரைச் சுற்றி உண்மையான கோர்வார்ட் போட ஒரு அச்சு பயன்படுத்தி ஒருவரைப் பற்றி கேள்விப்பட்டார், ஆனால் அது மெதுவாக செயல்பட்டது, சமைப்பதற்கு 20 நிமிடங்கள் எடுத்துக்கொண்டது. அவர்கள் வேலை மற்றும் ஒரு cornmeal batter போது முழுமையான போது தான். அவர்களது படைப்பு, "சரியானது" பெற 60 க்கும் மேற்பட்ட முயற்சிகளை மேற்கொண்டது, மேலும் 12 ஆண்டுகளில் அவர்கள் பல முன்னேற்றங்களைச் செய்தனர்.
திரு. பிளெட்சரின் கூற்றுப்படி, "இரகசிய" இடி தானியத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மாவு, சுத்திகரிப்பு முகவர்கள், பனி நீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் 6 இதர பொருட்கள்.
எங்கள் பதிப்பு சம பாகங்களாக மாவு மற்றும் மாவு, சில சர்க்கரை, முட்டை, பால், மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவற்றை தயாரிக்கப்படுகிறது.
மேலும் காண்க
மேப்பிள் மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை பேக்கன்-மடிக்கப்பட்ட மினி ஹாட் டாக்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 கப் கோதுமை (மஞ்சள்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 கப் பால்
- 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 3 முதல் 4 கப் எண்ணெய் (அல்லது ஆழமான வறுக்கவும் குறைத்தல்)
- 1 பவுண்ட் ஹாட் டாக் (சுமார் 10, அல்லது காக்டெய்ல் ஹாட் டாக்ஸின் 1 பவுண்ட் பயன்படுத்துதல்)
அதை எப்படி செய்வது
- கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, சோளம், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து ; துடைக்க அல்லது உலர்ந்த கலவையை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை பால் மற்றும் 1/4 கப் எண்ணெய் ஆகியவற்றை அடித்து விடவும். முட்டை மற்றும் பால் கலவையை உலர்ந்த கலவையை அரைக்கவும் மற்றும் இடி மென்மையாக இருக்கும் வரை உறிஞ்சவும்.
- 360 எக்டருக்கு ஆழமான வேகவைத்த காய்கறி எண்ணெயை சூடேற்றவும் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் அரை நீளமுள்ள ஒரு ஆழமான, கனரக நீர்க்குழாய் நிரப்பவும் மற்றும் வெப்பத்தை அளவிட பான் பக்கத்திற்கு ஆழமான வறுக்கப்படும் வெப்பமானியை இணைக்கவும்.
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு மர skewer அல்லது popsicle குச்சி செருக, ஹாட் டாக் ஒரு "கைப்பிடி" செய்ய.
- குச்சி அல்லது மண்டை ஓட்டுதலை வைத்திருங்கள், ஒவ்வொரு ஹாட் டாக் சல்லாகவும், முழுமையாகவும் சமமாகவும் கோட் மாறிவிடும்.
- 3 அல்லது 5 நிமிடங்கள், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, 2 அல்லது 3 தொகுப்புகளில் ஃப்ரை சோள நாய்கள்.
- காகித துண்டுகள் அல்லது கனமான பழுப்பு காகித மீது வடிகால்.