கோடையில் ஒரு சுவைக்கு, என்ன பருவத்தில், இந்த ப்ளாக்பெர்ரி sorbet செய்முறையை செய்ய. இது மற்ற பதிப்புகளில் விட சற்று குறைவான சர்க்கரை பயன்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக சுவை தூய, புதிய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ப்ளாக்பெர்ரி ஒன்றாகும்.
குக் குறிப்பு : ஓட்கா ஒரு தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு காற்றோட்டமாக தரம் உற்பத்தி sorbet சேர்க்கப்படும். இது தவிர்க்கப்படலாம், ஆனால் sorbet விளைவாக ஒரு கடினமான, இன்னும் சங்கி கட்டமைப்பை வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 கப் புதிய ப்ளாக்பெர்ரிகள் (மாற்று உறைந்த பெர்ரி)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2/3 கப் சணல் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி ஓட்கா
அதை எப்படி செய்வது
கலவை மென்மையானதாக இருக்கும் வரை பிளாக்பெர்ரிகள், தண்ணீர், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை கலக்கலாம். பெர்ரி மற்றும் சாறு ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கயிறுக்கு பரிமாறவும் மற்றும் சர்க்கரை அசைக்கவும். பெர்ரி கலவையை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பெர்ரிகளை அறை வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர வைக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் அவற்றை அழுத்தவும். பெர்ரி திடப்பொருட்களை நிராகரி, மற்றும் ஓட்கா கொண்டு கூழ் கலந்து.
தயாரிப்பின் அறிவுறுத்தல்களுக்கு இணங்க, ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதில் கலவையை குளிர்ச்சியாகவும் பின்னர் அதை உறைந்துவிடும்.
இந்த ப்ளாக்பெர்ரி sorbet செய்முறையை 8 servings செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 131 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |