இந்த ஆசிய பேரிக்காய் கேக் எந்த விதமான பேரிகளாலும் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம். களிமண்ணை சர்க்கரை கொண்ட சர்க்கரையுடன் கேக் தெளிக்கவும் அல்லது ஒரு எளிய வெண்ணிலா படிந்து விடும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பழ கலவைக்கு:
- 3 கப் ஆசிய பியர்ஸ் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கப் pecans (நறுக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/3 கப் சர்க்கரை
- கேக்:
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் முழு கோதுமை மாவு
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 3/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 3 பெரிய முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- பேக்கிஸின் ஜாய் அல்லது மாவைப் போன்ற மற்ற பேக்கிங் ஸ்ப்ரே கலவையுடன் ஒரு 12-கப் பண்ட் பேன் அல்லது தெளிப்பதை தெளிப்பதன் மூலம் கிரீஸ் மற்றும் மாவு மாவு. 325 ° வரை வெப்ப அடுப்பு.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட கரும்பு, பெக்கன்ஸ், 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் 1/3 கப் தானிய சர்க்கரை சேர்த்து; டாஸில். கவர் மற்றும் ஒதுக்கியது.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, 1/2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; முற்றிலும் கலந்து கலக்க.
- குறைந்த மின்னழுத்தத்துடன் எண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் முட்டைகளை நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மறியல் செய்யுங்கள். கலவை வரை பழம் மற்றும் நட்டு கலவையில் குழப்பு.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது தேக்கரண்டி கொத்து. 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் அல்லது கேக் சோதனையானது தூய்மையானது.
- 15 நிமிடங்கள் ரேக் மீது பான் மீது குளிர். முற்றிலும் குளிர்விக்க ரேக் மீது அவுட் திரும்ப.
- வெண்ணிலா அல்லது கேரமல் படிந்து உறைந்த அல்லது தூசி சர்க்கரை கொண்ட ஒரு பணிப்பெண்ணுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 361 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 56 மி.கி |
| சோடியம் | 305 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |