ஒரு குண்டு உள்ள மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான், ஒரு சூடான மற்றும் வசதியான குளிர்காலத்தில் டிஷ் என்ன ஒரு பெரிய கலவையை. இந்த செய்முறையானது மெல்லிய சர்க்கரை மாமிசத்தின் பெரிய துகள்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் இது ஒரு நீண்ட, மெதுவாக சமைத்த செய்முறையாகும், எனவே குறைவான மென்மையான வெட்டுக்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது போல் நீங்கள் எந்த விலங்கினத்தையும் மலிவான ஸ்டீலிங் மாட்டிறைச்சிக்கு பயன்படுத்தலாம்.
இந்த டிஷ் கொண்டு பரிமாறிக்கொள்ளும் ஒரு காய்கறி வேண்டும் மற்றும் அது சுவைக்கு மட்டுமல்லாமல், அந்த அழகிய சாம்பலை உறிஞ்சுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடன், எந்த பருவகால, புதிய பச்சை காய்கறிகள் சேவை, பச்சை பட்டாணி குறிப்பாக நல்லது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு (உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் ஒரு தகடு மீது)
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு கோழி மாமிசத்தை (அல்லது மாமிசத்தை உறிஞ்சும், 1 துண்டுகளாக வெட்டவும்)
- 3 பெரிய
- வெங்காயங்கள் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் நடுத்தர)
- 3 பெரிய பூண்டு கிராம்பு (உரிக்கப்பட்டு, பாதியாக)
- 2 நடுத்தர மணிகளை (சுத்தப்படுத்தி, சுத்தப்படுத்தி, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் சிவப்பு ஒயின்
- 1 1/2 பீன்ஸ் மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 6 குழந்தை கேரட் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் பெரிய துண்டங்களாக வெட்டவும்)
- 1 பே இலை
- 5 அவுன்ஸ் குழந்தை பொத்தானை காளான்கள்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
150C / 300F க்கு அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். காகிதம் துண்டுடன் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக்கவும் அவை வறண்டு இருப்பதை உறுதிப்படுத்தி, வறுத்த பான் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு இடைவெளியில் தொடர்ந்து கிளறிவிட்டு, ஒருமுறை பழுப்பு நிறமாக மாறி, மாவு மீது பானை அகற்றவும். அனைத்து துண்டுகளையும் சிறிது சிறிதாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு ovenproof casserole டிஷ் மீது மாவு பூசிய மாட்டிறைச்சி வைக்கவும்.
- வெப்பம் வறுக்க பான் திரும்ப மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெங்காய இன பூண்டு சேர்த்து. 1 நிமிடம் உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி கொண்டு casserole கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து காய்கறிகள் குறிப்பு.
- வெப்பத்தில் பான் வைத்து, மூன்றில் இரண்டு பங்கு குறைக்க மது மற்றும் கொதி சேர்க்க. துடைத்த கையை துடைப்பால் துடைத்தெடுக்கும்போது, மெதுவாக 1 மணிநேர வெப்பநிலையை சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மீது இதை ஊற்றி நன்றாக அசை.
- இறுதியாக கேரட் துண்டுகளாக்கி மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். மீண்டும் அசை.
- Preheated அடுப்பில் casserole வைக்கவும் மற்றும் 4 மணி நேரம் வரை குறைந்தது 2 மணி நேரம் மெதுவாக சமைக்க. உலர் வேகவைக்கப்படாதது என்பதை உறுதி செய்ய அவ்வப்போது குண்டுகளை கவனியுங்கள், மீதமுள்ள மாட்டிறைச்சி பங்குடன் தேவையான அளவு தேவை.
- 30 நிமிடங்களுக்கு முன், பொத்தானை காளான்களை சேர்க்க, அடுப்பில் கேசெரோல் டிஷ் திரும்பவும். மேலும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சுவைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டும் ருசிக்கலாம்.
- ஒருமுறை தயாராக பஞ்சுபோன்ற, buttery பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பச்சை காய்கறி சேவை - முட்டைக்கோஸ் நன்றாக வேலை, குறிப்பாக கரும் பச்சை சாவோய் முட்டைக்கோஸ்.
- ஒரு நாள் அல்லது அதற்கு மேல் வைத்திருந்தால் Thsi குண்டு கூட நல்லது. இது எந்த முடிவையும் சுவைக்காது. இது ஒரு பெரிய தொகுதி செய்ய மிகவும் நன்றாக உறைகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 479 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 87 மிகி |
| சோடியம் | 634 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |