அனைவருக்கும் பிடித்த சிறுவயது ரொட்டி சாண்ட்விச் இந்த செய்முறையிலுள்ள ஒரு டீலக்ஸ் சாக்லேட் தயாரிப்பாளரைப் பெற்றுக் கொள்ளுகிறது, இது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாக்லேட் கோப்பை! அது உங்கள் வீட்டில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் மேல் பழம் ஜாம் அல்லது ஜெல்லி ஒரு அடுக்கு சேர்த்து கூடுதல் சிறப்பு செய்கிறது எப்படி ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
செய்முறையின் அந்த பகுதியின் படி படிப்படியாக உதவுவதற்காக சாக்லேட் கப்ஸை எப்படி தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டும் புகைப்பட டுடோரியல் தவறாதீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அவுன்ஸ் சாக்லேட்-சுவையான சாக்லேட் பூச்சு
- 1/2 கப் கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 1/4 கப் தூள் சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- விருப்பம்: 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1-2 டீஸ்பூன் பால்
- உங்கள் விருப்பப்படி 1/2 கப் தடித்த ஜாம்
- விருப்ப: 1/4 கப் உப்பு வேர்க்கடலை, அலங்கரித்தல்
- விருப்ப: 1/4 கப் முடக்கம்-உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி (அல்லது ராஸ்பெர்ரி, அலங்கரித்தல்)
அதை எப்படி செய்வது
- சாக்லேட் கப் தயாரிக்க, நுண்ணலை சாக்லேட்-சுவையாக சாக்லேட் பூச்சு உருக. குறுகிய 30-விநாடி வெடிப்புகளில் அதை உருகிக் கொண்டு அடிக்கடி அசைக்காதீர்கள், அதனால் அது வெடிக்காது.
- ஒரு சிறிய பேஸ்ட்ரி தூரிகை (அல்லது சுத்தமான பெயிண்ட் தூரிகை) பயன்படுத்தி, சாக்லேட் சிறிய சாக்லேட் கப்ஸின் பக்கங்களை தூக்கி எறிந்துவிடுங்கள். முடிந்தவரை உங்கள் பூச்சு செய்ய முயற்சி, மற்றும் சாக்லேட் விநியோகிக்க உதவும் தலைகீழாக கப் சுழற்று. சற்றே மூடப்பட்டிருக்காத எந்த ஒளிஊடுருவக்கூடிய புள்ளிகளும் இருக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க ஒளியின் கப்களை வைத்திருங்கள், அங்கு இருந்தால், சாக்லேட் மூலம் அவற்றை மீண்டும் சித்தரிக்கவும். மீதமுள்ள உருகிய சாக்லேட் பின்னர் பயன்படுத்த ஒதுக்கி அமைக்கவும். உங்களிடம் கேள்விகள் இருந்தால், சாக்லேட் கோப்பைகளை எப்படி உருவாக்குவது என்பதைக் காட்டும் இந்தப் புகைப்படம் டுடோரியலை பார்க்கவும் .
- சாக்லேட் கப் முழுமையாக குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் கடினமாக இருக்கட்டும்.
- கோப்பைகள் அமைக்கப்பட்டவுடன், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நிரப்ப வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு (பயன்படுத்துவது) ஆகியவற்றை ஒன்றிணைத்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்தவுடன் அவற்றை ஒன்றாக உமிழும். கலவை சிறிது கடினமானதாக இருந்தால், 1-2 தேக்கரண்டி பால் சேர்த்து, அதை நீங்கள் விரும்பும் வடிவில் இருக்கும் வரை அசைக்கவும்.
- 1/2-inch சுற்று முனை, அல்லது மூலையில் ஒரு துளை வெட்டு ஒரு பெரிய ஜிப்-மேல் பிளாஸ்டிக் பையில் பொருத்தப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் நிரப்பப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நூற்பு. ஒவ்வொரு சாக்லேட் கோப்பிலும் குழாய் நிரப்புவதால், அது பாதிக்கும் மேல் சற்று அதிகமாக வரும். உங்கள் விரல் வெட் மற்றும் எந்த சிகரங்களையும் விட்டு மென்மையாக்க நிரப்புதல் மீது மெதுவாக அழுத்தவும்.
- சர்க்கரை மேல் அடுக்குக்கு மேல் ஒரு சிறிய விளிம்பு விட்டு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மேல் கப் ஒரு ஸ்பூன்.
- நீங்கள் கோப்பைகளை மேலே முன், இறுதியாக உப்பு வேர்கடலை மற்றும் அறுவடை-உலர்ந்த பழங்கள் அறுப்பேன் மற்றும் அருகிலுள்ள வேண்டும்.
- இது திரவ வரை சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு மீண்டும் உருக. ஸ்பூன் ஒவ்வொரு கப் மேல் ஒரு பிட், ஜாம் மீது ஒரு சாக்லேட் "முத்திரையை" உருவாக்க விளிம்புகள் அதை தேய்க்க. மேல் சாக்லேட் இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது, பருப்பு துண்டுகள் மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு கப் டாப்ஸ் தெளிக்க.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள், சாக்லேட் அமைக்க கோப்பை குளிர்விக்க. இரண்டு வாரங்கள் வரை காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் பீநட் வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாக்லேட் கோப்பைகளை சேமித்து வைக்கவும். அவர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்கவும்.