இந்த வறுத்த மாவை ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் தேய்த்து, பின்னர் நீல சீஸ் மற்றும் வாதுமை கொட்டை வகைகளைச் சாப்பிடுவதுடன் பணியாற்றினார். ஒரு சுவையான மாமிசத்தை உயர்த்த ஒரு உண்மையான வழி. இந்த செய்முறையை sirloin steaks க்கு அழைக்கும்போது, நீங்கள் சிறிய இடுப்பு-கண் steaks, strip steaks அல்லது filet mignon ஐப் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 மேல் sirloin steaks
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் நீல சீஸ், நொறுங்கிவிட்டது
- 1/4 கப் / 60 மிலி அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய்
- 1-2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 1/4 கப் / 60 மில்லி அக்ரூட் பருப்புகள், வறுத்தெடுத்து, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய தட்டையான இலை வோக்கோசு, வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி ரோஸ்மேரி, வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 / 7.5 மி. தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1 1/2 / 7.5 மில்லி டீஸ்பூன் கடுகு தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1. நீல சீஸ், வெண்ணெய், வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து. கவர் மற்றும் ஒதுக்கியது. நன்றாக கலக்கு. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு மேலோட்டமான பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு தகடு அல்லது வெட்டும் குழுவில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள ரோஸ்மேரி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு பெரிய வெட்டு பயன்படுத்தினால், உப்பு 1 1 / 4-1 1/2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பேட் துண்டுகளால் பேட் கரைத்து, இரண்டு பக்கங்களிலும் ரோஸ்மேரி-பூண்டு கலவையை சம அளவில் பயன்படுத்துகிறது.
அதிக வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். கிரில்லிங் ஸ்டீக்ஸ் பார்க்க நீங்கள் விரும்பும் வழியை கிரில் ஸ்டீக்ஸ் செய்கிறீர்கள். ஒருமுறை ஸ்டீக்ஸ் செய்யப்படுகிறது, கிரில்லை அகற்றவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். நீல சீஸ்-வால்நட் கலவையுடன் முதன்முதலில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 577 |
| மொத்த கொழுப்பு | 45 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 108 மி.கி |
| சோடியம் | 2,154 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |