இந்த புளுபெரி ப்ளின்ட்ஸிக் ரெசிபி கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதிலும் பொதுவானது. இது ஒரு மெல்லிய, புளிப்பு கிரீம் போன்ற பான்கேக்கின் மூலம் தொடங்குகிறது, இது பல்வேறு செடியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு புளுபெர்ரி நிரப்பப்பட்டதை சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கிறது. கிழக்கு ஐரோப்பிய ப்ளின்ட்ஸைப் பற்றி இங்கே அதிகம் உள்ளது.
புருன்சிற்காக, காலை உணவு அல்லது இனிப்புக்காக இந்த ப்ளைண்ட்ஸை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பேட்டரி:
- 1 கப் பால்
- 1/4 கப் குளிர்ந்த நீர்
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 1/4 பவுண்டுகள் கழுவி, அவுரிநெல்லிகள் உண்டாகும்
- விருப்ப: 1 டீஸ்பூன் துண்டுகள் எலுமிச்சை அனுபவம்
- அழகுபடுத்தும்: மாவுச்சத்து சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி, பால், தண்ணீர், முட்டை, மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்துக்கொள். இடி 15 வினாடிகள் அல்லது நீளமுள்ளதாக இருக்கும் வரை மிதமானதாக இருக்கும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்திற்கு மிதமான மிளகாய்.
- இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை அனுபவம் (பயன்படுத்தி இருந்தால்), மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் இணைக்க. நடுத்தர வெப்பம் மீது டாஸ் செய்து வைக்கவும். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் அனுமதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் 8 அங்குல க்ரீப் பான் அல்லது ஸ்டாஸ்டிக் வெய்யில் லைட் கோட். நடுத்தர வெப்பம் மீது வைக்கவும். 1/4 கப் மிளகாய் மற்றும் சுற்றிலும் ஊற்றவும். எந்த அளவுக்கு ஊற்றவும். 30 முதல் 45 விநாடிகள் குவித்து, மடக்கு. கூடுதல் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். உலர்த்தாமல் தடுக்க ஒரு காகித துண்டு கொண்டு ஒரு தட்டில் மற்றும் கவர் நீக்க. மீதமுள்ள மீதத்துடன் மீண்டும் மீண்டும்.
- அடுக்கி வைக்க தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்பூன் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி, பன்றியின் கீழ் மூன்றில் ஒரு பெர்ரி தேக்கரண்டி (அழகுக்காக சாஸ் விட்டு) வைக்கவும். நிரப்புதலை மூடுவதற்கு கீழிருந்து மேல் மற்றும் இடப்புறமாக மடியுங்கள். சென்டர் நோக்கி இரு பக்கங்களிலும் மடங்கு. நீங்கள் பக்கவாட்டில் இருந்து விலகு, மடிப்பு பக்கத்துடன் முடித்து விடுங்கள். மீதமுள்ள அப்பத்தை வைத்து மீண்டும் நிரப்புங்கள். உங்கள் பான் நன்கு பருவமடைந்தால், அது கூடுதல் காய்கறி தெளிப்புடன் பூசப்பட வேண்டியதில்லை.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது அதே பான் வெப்பம் மற்றும் மிருதுவான வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் blintzes ஒவ்வொரு பக்கத்தில் வறுக்கவும் வெண்ணெய் சேர்க்க. புளிப்பு சாஸ் மற்றும் confectioners 'சர்க்கரை ஒரு சேவை இடத்தில், அழகுபடுத்த நீக்கு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 431 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 214 மிகி |
| சோடியம் | 467 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |