Pierniczki போலிஷ் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்.
டொரன் போலந்து நகரம், நியூரம்பெர்க், ஜெர்மனி போன்றது, இடைக்காலத்தில் இருந்து அதன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகள் ( பைனிக் ) ஆகியவற்றிற்கு புகழ் பெற்றுள்ளது. இந்த குக்கீகள் முதலில் சிக்கலான செதுக்கப்பட்ட மர அச்சுகளில் சுடப்பட்டன, ஆனால் இன்று பெரும்பாலும் சுற்றிலும் சுற்றுச்சுவர் அல்லது செயின்ட் நிக்கோலஸின் வடிவங்களிலும், இதயங்கள் மற்றும் பிற சிற்றித வடிவமைப்புகளிலும் வெட்டப்படுகின்றன.
சாக்லேட்-பளபளப்பான, இதய வடிவிலான pierniczki டிசம்பர் 6 அன்று ஸ்வாட்டி மிக்கோலாக் ( செயின்ட் நிக்கோலஸ் ) மூலம் குழந்தைகளுக்கு வெளியே அனுப்பப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்:
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி கிராம்பு
- 2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா (3 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைந்து)
- 1 கப் தேன்
- 3 கப்
- மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- சாக்லேட் படிந்து (விருப்ப):
- 4 அவுன்ஸ் சாக்லேட் (பருவம், பருப்பு)
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை வண்ணம் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெட்டி எறியுங்கள். மசாலா, பேக்கிங் சோடா நீர் கலவையை மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. கடுகு மாவு உருவங்களை வரை மெதுவாக மாவு மற்றும் கலக்கவும். ஒரு பந்து வடிவத்தில், பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் அதை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வு விடுங்கள்.
- 400 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. பேக்கிங் காகிதத்தில் உங்கள் பேக்கிங் பேன்களை பொருத்துவதற்கு 1/4-அங்குல தடிமன் மாவை உருட்டவும். உங்கள் விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டுங்கள். பேக்கிங் பேன்களில் எதிரெதிர் மூலைகளிலும் மற்றும் இடங்களிலும் காகிதத்தோல் காகிதத்தை தூக்கி எறியுங்கள். கிங்கர்பிரெட் ரோலிங் மற்றும் வெட்டுவதற்கான இந்த படிகளைப் பாருங்கள்.
- 10 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டி சுடுவது வரை விளிம்புகளை சுற்றி சுட வேண்டும். ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் சேமிப்பதற்கு முன் முற்றிலும் குளிர்ந்து விடலாம். இது ஐஸ் கிரீம் அல்லது குக்கீகளை சிறப்பாகச் சேவை செய்வதற்கு முன்னதாகவே மெருகூட்டுகிறது.
- உறைந்ததாக்குவதற்கு, ஒரு நுண்ணுயிராத கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் 20 விநாடிகளுக்கு ஒரு முறை முழுமையாக கலக்க வேண்டும். மென்மையான வரை அசை. உடனடியாக பயன்படுத்தவும்.
கிங்கர்பிரெட் வரலாறு
விவாதங்கள் கிங்கர்பிரைட்டின் தோற்றத்தைப் பொறுத்தது. பண்டைய கிரேக்கர்கள் மற்றும் எகிப்தியர்கள் சடங்கு நோக்கங்களுக்காக ஒரு ஆரம்ப வடிவம் பயன்படுத்தப்பட்டது. கிங்கர்பிரெட் ஐரோப்பாவில் தோன்றவில்லை, 11 ஆம் நூற்றாண்டில், இந்த விலையுயர்ந்த பொருட்களை வாங்கக்கூடியவர்களுக்கு மத்திய கிழக்கில் இருந்து மசாலாப் பொருட்களை வாங்கியது.
இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் மக்களுக்கு மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இருந்ததால், கிங்கர்பிரெட் பிடிபட்டது. ஒரு ஆரம்ப ஐரோப்பிய செய்முறையை தரையில் பாதாம், நாளான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ரொஸ்வெட்டர், சர்க்கரை மற்றும் இயற்கையாகவே இஞ்சி ஆகியவை இருந்தன.
இதன் விளைவாக பேஸ்ட் மர அச்சுகளில் அழுத்தம் செய்யப்பட்டது. இந்த செதுக்கப்பட்ட கலை படைப்புகள் ஒரு நாள் கதை செய்தித்தாளைக் காட்டின, புதிய அரசர்கள், பேரரசர்கள், ராணிகள், அல்லது மத சின்னங்கள் ஆகியவற்றின் சாயலைக் கொண்டு, ஒரு செய்தியைக் கூறின. பூர்த்தி செய்யப்பட்ட குக்கீகள் சமையல் தங்க நிறப்பூச்சு அல்லது பிளாட் வெள்ளை ஐசிங் மூலம் விவரங்களை வெளிப்படுத்தி அலங்கரிக்கலாம்.
16 ஆம் நூற்றாண்டில், ஆங்கிலேயர் மாவு மூலம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டைகளையும் இனிப்புகளையும் சேர்த்து ஒரு இலகுவான விளைவை ஏற்படுத்தியது. முதல் கிங்கர்பிரெட் நாயகன், ராணி எலிசபெத் I க்கு வரவு வைக்கப்படுகிறார், அவர்கள் தங்கள் தோற்றத்தில் சுடப்பட்ட ஒரு பிரதியைக் கொண்டுவருவதன் மூலம் பிரியர்களானவர்களை சந்திக்கிறார்கள்.
ஜம்பர்ப்ரெட் ஒரு ரிப்பனுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது மாலைகளில் பிரபலமாக இருந்தது, பரிமாற்றம் செய்யப்பட்டபோது, காதல் ஒரு அடையாளமாக மாறியது. இன்னும் நடைமுறையில் உள்ள குறிப்பு, குளிரூட்டல் ஒருவரிடலிருந்தே ஒரு மின்னஞ்சலைக் கொண்டுவருவதற்கு முன், நறுமணமுள்ள இறைச்சியின் வாசனையை முகமூடி போடுவதற்கு நறுமணமுள்ள நங்கூரமிடப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் சேர்க்கப்பட்டது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 225 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 64 மி.கி. |
| சோடியம் | 240 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |