ஒரு புதிய காளான் நிரப்புதல் போலிஷ் பீரோஜி மற்றும் நாலஸ்னிக்கிக்கு மிகவும் பிரபலமான பாத்திரங்களில் ஒன்றாகும் , இரண்டாவதாக ஆங்கிலத்தில் ப்ளைண்ட்ஸ்கள் அல்லது க்ரீப்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இவை சைவ உணவு என்பதால், அவர்கள் சாப்பிடும் உணவை சாப்பிட்டால் அல்லது சாப்பிட்டால் சாப்பிடுவார்கள்.
இங்கே சேர்க்கப்பட்டுள்ளது pierogi மாவை ஒரு செய்முறையை உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- காளான் நிரப்புதல்:
- 3 கப் காளான்கள் (புதிய, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 2 பெரிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட)
- 4 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (நன்றாக உலர்ந்த அல்லது மேலும்)
- விருப்ப: உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- பைரோகி மாவைப் பொறுத்தவரை:
- 2 பெரிய முட்டை
- 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (காய்கறி)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் குழம்பு (கோழி)
- 4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
அதை எப்படி செய்வது
பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- ஒரு பெரிய வாணலி, sauté காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வரை வெங்காயம் உள்ள வெங்காயம்.
- வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
- நன்றாக கலந்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. உடனடியாக பயன்படுத்தவும்.
பியோஜி மாவை தயார் செய்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை சேர்த்து, 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் எண்ணெய், உப்பு, மற்றும் கோழி குழம்பு நன்கு கலந்த கலவை வரை கலக்கவும்.
- மாவை மிருதுவாக இருக்கும் வரை மாவு அல்லது கையில் ஒரு கையில் அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவையில் சேர்க்கவும். பிளாஸ்டிக் கொண்டு மடக்கு மற்றும் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.
நிரப்பவும் குக்வும்
- ஒரு 1 1/2-inch குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, ரோல், வெட்டு, நிரப்பவும் மற்றும் குங்குமப்பூவை சமைக்கவும் இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றவும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 261 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 177 மிகி |
| சோடியம் | 638 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |