"பேனல்கள்" என்பது "தியா டி டோடோஸ் லாஸ் சாண்டோஸ்" அல்லது ஆல் புனிதர்கள் தினத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட காடூடானாவின் பாரம்பரிய இனிப்பு ஆகும், மேலும் மசாசூடெல் அல்லது "கவா," ஸ்பானிஷ் வண்ண ஒயினுடன் பரிமாறப்படுகிறது. அது சம பாகங்களை தரையில் பாதாம் மற்றும் சர்க்கரை செய்யப்பட்ட, பந்துகளில் உருவாகிறது மற்றும் பைன் கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, கொக்கோ தூள், கேண்டி செர்ரிகளில் அல்லது தேங்காய் செதில்களாக பரவியது. அவர்கள் காபி அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சுவைக்கலாம். மிகவும் பிரபலமான வகை பைன் கொட்டைகள் ஒன்றில் உருண்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டுகள் பாதாம் (நிலக்கடலை)
- 2 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 முதல் 1 கப் தண்ணீர்
- 1 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
- 1
- எலுமிச்சை (தலாம், உரிக்கப்பட்டு)
- 3 முதல் 4 சொட்டு
- எலுமிச்சை சாறு
- அழகுபடுத்த:
- பைன் கொட்டைகள்
- அழகுபடுத்த: இனிப்பு கொக்கோ பொடி
- விருப்பம்: கேண்டி பழங்கள் (சுவையூட்டும் வகையில்)
- விருப்பத்தேர்வு:
- உடனடி காபி தூள் (சுவையூட்டும்)
- விருப்பம்: தேங்காய் செதில்கள் (சுவையூட்டும் வகையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- பாதாம் பாதாம், பின்னர் பாதாம் தூள் தூளாக இருக்கும் வரை உணவு செயலிகளில் அரைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி. சமைத்த வரை ஒரு சிஸ்பங்கரில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் மாஷ் ஒரு கிளையாகும் வாய்க்கால்.
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் வைக்கவும். கடாயில் 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை கரைக்க மறியல். தேவைப்பட்டால் சர்க்கரையை முழுவதுமாக நீக்கி விடவும். அடுப்பில் மிதமான வெப்பத்தில் வைக்கவும், அடிக்கடி கொதிக்கவைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு 3-4 துளிகள் சேர்க்கவும். கலவை ஒரு தடிமனான பாகம் வரை வெப்பம் குறைக்கவும் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து உறிஞ்சி அகற்றவும். ஒரு பெரிய மர ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, படிப்படியாக தரையில் பாதாம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் grated எலுமிச்சை தலாம் உள்ள மறியல். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர், இறுக்கமாக மூடி, ஒரே இரவில் உறைக்கவும்.
- முன்-வெப்ப அடுப்பில் 380 ° F. கிரீஸ் குக்கீ தாள்கள். ஒரு டீஸ்பூன் கொண்ட மாவை வெளியே ஸ்பூன். உங்கள் உள்ளங்கையில் சிறிய பந்துகளில் ரோல் மாவு. பின்னர் தூள் கோகோ அல்லது பைன் கொட்டைகள் பந்துகளில் உருட்ட. பைன் கொட்டைகள் பயன்படுத்தி, முட்டை வெள்ளை ஒரு பிட் ஒவ்வொரு துலக்க. தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் வைக்கவும்.
- நீங்கள் குக்கீகளை சுவைக்க விரும்பினால், மாவை ஒரு பகுதியையும் உங்கள் கைகளையுமே பிரித்து, சில உடனடி காபி செதில்களாக, கேண்டி பழங்கள் அல்லது இலவங்கப்பட்டையில் வேலை செய்யவும். பின் தனிப்பட்ட பந்துகளை உருவாக்குங்கள்.
- 4 நிமிடங்கள் - பழுப்பு நிற பைன் கொட்டைகள் மட்டும் நீண்ட நேரம் சுட வேண்டும். குப்பையைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை குளிர்ச்சியுமுன் உடனடியாக அகற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 155 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |