இந்த எளிய, உருகி-ல்-உங்கள் வாய் பவுண்டு கேக் உண்மையில் எளிதாக ஒன்றாக வந்து முடிந்ததும் அது அழகாக இருக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் முடிக்கப்பட்ட ரொட்டி மேல் ஒரு எளிய சிரப் ( இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தப்படும் போன்ற) தூறலாம், தூள் சர்க்கரை அதை தூசி, அல்லது தேநீர் ஒரு கப் உள்ளது சேவை.
குறிப்பு: தேங்காய் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் செய்யும் போது, உங்கள் பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்வது ஒரு முக்கியமான படியாகும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உங்கள் முட்டை மற்றும் பிற பொருட்கள் அவுட் 30 நிமிடங்கள் உங்கள் ரொட்டி தொடங்கும் முன்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பேட்டரி:
- 1 கப் தேங்காய் எண்ணெய் (உருகிய)
- 2 1/2 கப் சர்க்கரை (பிரிக்கப்பட்டது)
- 4 பெரிய முட்டைகளை (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1/4 கப் எலுமிச்சை அனுபவம் (நீ சாறு கசக்கி எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் பயன்படுத்த!)
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/3 கப் எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 3/4 கப் பால்-இலவச புளிப்பு கிரீம் (டோஃபுட்டியின் சோர் உச்சம் போன்றது)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- எலுமிச்சை தூறல்:
- 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 1/2 கப் சர்க்கரை (நான் கரிம unrefined கரும்பு சர்க்கரை விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் செய்ய கிரீம் அடுப்பில் Preheat பால் 9 இலவச சோயா மார்கரின் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் 9 "x 5" ரொட்டி துண்டுகள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சர்க்கரை கரைந்து சிறிது சிறிது வரை சர்க்கரை கலந்த கலவை அல்லது ஒரு மின்சார கை கலவையை உபயோகித்து சர்க்கரை சேர்த்து உருகிய தேங்காய் எண்ணெயை வெட்டி ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில். முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு, முட்டை மஞ்சள் கரு, மற்றும் பின்னர் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். கலவை வரை கலந்து.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கோப்பையில், புதிய எலுமிச்சை சாறு, பால்-இலவச புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- மாவு கலவையை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு-புளிப்பு கிரீம் கலவையை 2-3 சேர்த்தல்களில் முட்டை கலவையுடன் சேர்க்கவும், மாற்றுதல் மற்றும் மாவு கலவையுடன் தொடங்கி முடித்தல். ஒரு மணி நேரம் சுமார் 50 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கப் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும், அல்லது பவுண்டேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமாக சுத்தம் செய்யப்படும். கேக்குகள் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியடைய அனுமதிக்க, பின்னர் முற்றிலும் குளிர்ந்த ஒரு கம்பி குளிர்ச்சி ரேக் மாற்ற.
- இதற்கிடையில், எலுமிச்சை தூறல் செய்ய. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை, கலவையை சிறிது சர்க்கரை வரைக்கும், குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிய எலுமிச்சை சாற்றில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சமையல் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். கேக்குகள் கம்பி குளிரூட்டும் அடுக்குகளுக்கு மாற்றப்பட்ட பின்னர், ஒவ்வொரு கரும்புக்கும் மேல் எலுமிச்சை சாறு பழுத்த ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். கேக் முழுவதுமாக குளிர்ச்சியாகவும், சூடாகவும், அறை வெப்பநிலையிலும் அல்லது குளிர்ச்சியிலும் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 291 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 152 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |