பேகன் மற்றும் முனி உடன் ரோஸ்ட் சிக்கன்

இந்த ருசியான வறுத்த கோழி அது பன்றி இறைச்சி மற்றும் முனிவரின் பூரண கலவையிலிருந்து சிறிது பூண்டுடன் சேர்ந்து சுவை பெறுகிறது. உருளைக்கிழங்கிற்கு முன் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பிற பழங்களை வைத்து முயற்சி செய்யுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 வறுத்த கோழி (5 1/2 பவுண்டுகள்)
• 4 துண்டுகள் பேக்கன்
• 6 முதல் 8 பெரிய இலைகள் புதிய முனிவர் (அல்லது புதிய தக்காளி இலைகள் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி வரை)
• டாஷ் கருப்பு மிளகு
• 1 கிராம்பு பூண்டு (coarsely பருப்பு)
• சிறுகோடு உப்பு
• டாஷ் கருப்பு மிளகு
• 1 ஆப்பிள் (cored மற்றும் wedges ஒரு வெட்டு, அல்லது துண்டுகளாக்கி ஒரு ஆரஞ்சு வெட்டு)
• விருப்பம்: தைம், முனிவர் இலைகள், ரோஸ்மேரி இலைகள், முதலியன

அதை எப்படி செய்வது

1. சூடான அடுப்பில் 450 எஃப். வாஷ் கோழி மற்றும் உலர் உலர்.
2. ஒரு வறுத்த பான் ஒரு ரேக் மீது கோழி அமைக்க. நீங்கள் ஒரு ரேக் இல்லை என்றால், ஒரு சில விலா எலும்புகள் மீது கோழி அமைக்கவும்.
3. உணவு செயலி அல்லது சேரிகளில், பன்றி இறைச்சி, முனிவர், அல்லது மிளகு, மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றைச் சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும். கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் கால்கள் தோல் மற்றும் இறைச்சி இடையே உங்கள் விரல் (கள்) வைத்து, தளர்த்த தோல். தோல் கீழ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கலவையை பரப்பி, அழுத்தி மீண்டும் அதை நோக்கி திரும்ப மற்றும் கால்களின் நோக்கி அது மிகவும் அது இறைச்சி மீது சமமாக உள்ளது.

1. விரும்பியிருந்தால், ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகளாலும், ஸ்ப்ரிங்ஸ் அல்லது புதிய மூலிகையுடனும் சேர்த்து, கோழிப்பண்ணையில் எந்த அதிகப்படியான துண்டு துணியுடன் கலக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட கோழி சிறிது சிறிதாக தூவி.
2. 450 எஃப் மணிக்கு 10 நிமிடங்கள் கோழி வறுக்கவும். 350 எஃப் வெப்பம் குறைக்க மற்றும் பவுண்டு ஒன்றுக்கு 17 முதல் 20 நிமிடங்கள் வறுத்த, அல்லது ஒரு உடனடி வாசிக்க வெப்பமானி தொடக்கம் வரை தடிமனான பகுதியாக செருகப்பட்ட போது 165 முதல் 170 F பற்றி கூறுகிறது. ஒரு தட்டில் நீக்கி, 10 நிமிடங்கள் முன் செதுக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1037
மொத்த கொழுப்பு	57 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	16 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	22 கிராம்
கொழுப்பு	351 மிகி
சோடியம்	399 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	14 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	112 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)