கேக்குகள் முற்றிலும் ஒரு யோசனை, தீம் அல்லது பாரம்பரிய சுவையான கலவையை பெரும் வெற்றியைக் கொண்டிருக்கும். எதுவும் பெலிணி, ஒரு கிளாசிக்கல் இத்தாலிய ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல் பிரதிபலிக்கும் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு confection போன்ற ஆவி கொண்டாட்டம் அல்லது சுறுசுறுப்பு கூறினார். பீச்ஸ் மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவை ஐசிங்கில், கேக் மற்றும் சுவை மொட்டுகள் மற்றும் உணர்ச்சிகளை மகிழ்வதற்கு பூர்த்தி செய்கின்றன.
இந்த கேக்கின் வெற்றி பீச்சுக்களின் புத்துணர்வையும், ஷாம்பினின் மிருதுவான வறண்ட தன்மையையும் சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் ஒரு மரியாதைக்குரிய சப்ளையரிடமிருந்து புதிதாகப் பதிலாக ஃப்ளாஷ் உறைந்த பீச்ச்களை முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய பயன்படுத்தும் ஜாம் சர்க்கரை விட பழம் கனமாக உள்ளது என்பதை உறுதி செய்யுங்கள். இந்த வடிவமைப்பு ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழலாக பிரிக்கப்பட்ட இரண்டு கேக் அடுக்குகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
- ஒரு 10 அங்குல சுற்று மற்றும் 6 அங்குல சுற்றுக்கான அடிப்படை வெள்ளை கேக் ரெசிபி
- பீச் ஷாம்பெயின் நிரப்புதல்
- நல்ல தரமான பீச் மதுபான
- சாம்பெய்ன் பட்டர் கிரீம்
- 3 ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழல்
- கேம்பைன்
- 2 x 6 அங்குல பிளாஸ்டிக் கேக் பிரிப்பான்களுக்கு
- Gauzy ரிப்பன்
- பீச் ஹியூடு கம் பேஸ்ட் ரோஜாக்கள்
- கம் பேஸ்ட் ரோஜா இலைகள்
- 14 அங்குல கேக் போர்டு
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 அடிப்படை வெள்ளை கேக் செய்முறையை
- பீச் சாம்பெய்ன் நிரப்பல்:
- 4 கப் பீச் ஜாம்
- 4 கப் பீச் (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1/2 கப் ஷாம்பெயின் (உலர்ந்த)
- ஷாம்பெயின் பட்டர் க்ரீம்
- 5 கப் ஐசிங்
- சர்க்கரை
- 1 1/2 கப்
- வெண்ணெய் (இனிப்பு, மென்மையாக)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 5 தேக்கரண்டி ஷாம்பெயின் (உலர், அறை வெப்பநிலையில்)
அதை எப்படி செய்வது
பீச் சாம்பெயின் நிரப்புதல்:
- கலவையை இளங்கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் நடுத்தர அடுப்பில் உள்ள பீச் ஜாம் மற்றும் புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- குறைந்தது பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கும் வரை அதை குறைக்கலாம்.
- சிறிய கிண்ணத்தில் கிளாசிக் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை கலவையை சேர்த்து கலவையை சேர்க்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் நடுத்தர மற்றும் கொதிக்க வெப்பத்தை அதிகரிக்க பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க.
- முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை ஷாம்பெயின் மற்றும் குளிர்பதனத்தை மூடப்பட்டிருக்கும் கடையில் உள்ள கிளைகள்.
ஷம்பாக் பட்ரிக்ரம்:
- மென்மையான மற்றும் நன்கு ஒருங்கிணைந்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒன்றாக அடித்து.
- கூடுதல் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வெண்ணிலா மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- தேவைப்படும் வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.
சட்டமன்ற
- முற்றிலும் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் குளிர் கேக்குகள். கேக் ஒன்றுக்கு இரண்டு கூட அடுக்குகளை உருவாக்க பாதியளவு கேக்குகள் மற்றும் பிளவு இரண்டும் இரண்டும்.
- ஒரு குழாய் பையில் ஷாம்பெயின் புதர் க்ரீம் கொண்ட ஒரு கப்லருடன் நிரப்பவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 14 அங்குல கேக் போர்ட்டில் ஒரு சிறிய பட்டாம்பூச்சி பரப்பவும், பத்து அங்குல கேக்கை முதல் கேக்கை மையமாகக் கொண்ட கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- பீச் மதுபானத்துடன் தாராளமாக அடுக்குகளை தூவவும்.
- நிரப்பப்பட்ட ஒரு அணை அமைக்க பட்டாம்பூம் உடன் அடுக்கு சுற்றளவு சுற்றி குழாய்.
- இரண்டாவது பத்து அங்குல அடுக்கில் வெண்ணிற திராட்சை வளையம் மற்றும் மேல்புறத்தில் உள்ள பூச்சியைப் பாய்ச்சுதல், மூடுவதற்கு உறுதியாக அழுத்தவும்.
- ஒரு சிறிய பட்டாம்பூச்சி கொண்ட ஆறு அங்குல பிளாஸ்டிக் பிரிப்பான் தகடு பரவி மற்றும் தட்டில் ஆறு அங்குல கேக் முதல் அடுக்கு வைக்கவும்.
- பீச் மதுபானத்துடன் தாராளமாக அடுக்குகளை தூவவும்.
- நிரப்பப்பட்ட ஒரு அணை அமைக்க பட்டாம்பூம் உடன் அடுக்கு சுற்றளவு சுற்றி குழாய்.
- இரண்டாவது ஆறு அங்குல அடுக்கு கொண்ட பட்டாம்பூச்சி வளையம் மற்றும் மேல் உள்ள பூச்சியைப் பாய்ச்சுதல், மூடுவதற்கு உறுதியாக அழுத்தவும்.
- சிம்பிள் கோட் இரண்டு ஷாம்பெயின் பட்டர் க்ரீஸ் கொண்ட கேக், இரண்டு கேக் கிண்ணங்கள் மற்றும் கேக் முடிக்க பட்டாம்பூம் ஒரு மென்மையான கோட் விண்ணப்பிக்க. பத்து அங்குல கேக் கீழே சுற்றி ஒரு அழகான எல்லை குழாய்.
- வரையப்பட்ட வட்டம் உள்ளே பத்து அங்குல கேக் மற்றும் டவல் மையம் செய்ய இரண்டாவது பிளாஸ்டிக் பிரிப்பான் தட்டு பயன்படுத்த. ஸ்திரத்தன்மைக்கு அளவுக்கு நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- பத்து அங்குல கேக்கை மேலே உள்ள பிளாஸ்டிக் தகடு வைக்கவும், மையமாகவும் அழுத்தவும்.
- பிளாஸ்டிக் தகடு மேல் பத்து அங்குல கேக்கை நிரப்பப்பட்ட ஷாம்பெயின் கண்ணாடிகளை வைக்கவும் மற்றும் தட்டில் மறைப்பதற்கு கண்ணாடி தளங்களை அலங்காரமாக அலங்கரிக்கவும்.
- கண்ணாடியின் உச்சியில் ஆறு அங்குல கேக்கை வைக்கவும்.
- வடிவமைப்பு முடிக்க பசை பேஸ்ட் ரோஜாக்கள் மற்றும் பசுமை கொண்டு அடுக்குகளை அலங்கரிக்க.