இந்த பூசணி ரோல்ஸ் பூசணி பூசணி விதைகள் ஒரு முன்னோக்கி ஒரு cloverleaf வடிவத்தில் முழுமையாக சுடப்படும். மாவை எளிதாக, ஈரமான மற்றும் மென்மையான ரோல்ஸ் செய்கிறது. இந்த பூசணி ரோல்ஸ் ஒரு நன்றி விருந்து அல்லது கிறிஸ்துமஸ் இரவு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
பூசணி விதைகளை அழகாக அடுக்கி வைக்கவும் அல்லது எலுமிச்சை விதைகள் அல்லது பாப்பி விதைகளை எடுத்துச் செய்யவும்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பூசணி ப்யூரி
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மென்மையாக
- 2 1/2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1/2 கப் மந்தமாக நீர் (சுமார் 90 F)
- 3 முதல் 3 1/2 கப்
- தேவையான அனைத்து மாவு , மேலும், தேவை
- 1 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி coarsely வறுத்த பூசணி விதைகள் அல்லது pepitas நறுக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு, மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்ட பூசணி துடைக்க வேண்டும். நன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மந்தமாக தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து. 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- பூசணி கலவை மற்றும் மாவு கலவையை 2 கப் சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து கலக்க. மற்றொரு 1 1/2 கப் கலவை கலவையுடன் கலக்கலாம், மேலும் ஈரப்பதம் வரை கலக்கவும். மெல்லிய மற்றும் மீள் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு floured மேற்பரப்பு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசைவதற்கு நகர்த்த. தேவைப்பட்டால் தேவையான அளவு மாவுகளை மாவு வைத்து, மேற்பரப்பில் அல்லது கைகளுக்கு ஒட்டிக்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் ஒரு பெரிய கிண்ணம். கிண்ணத்தில் ஒரு பந்து மற்றும் இடத்திற்கு மாவை சேகரிக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு மாவை பந்து அனைத்து பக்கங்களிலும் கோட் திரும்ப. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடிவிட்டு 1 முதல் 1 1/2 மணிநேரங்களுக்கு ஒரு சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு வரலாம் அல்லது மொத்தமாக இரட்டிப்பாகும்.
- லேசான கிரீஸ் ஒரு 12 கப் கம்பளிப்பூச்சி தகரம்.
- 36 துண்டுகளாக, சுமார் 7/8 அவுன்ஸ் ஒவ்வொன்றாக மாவை பிரிக்கவும். சிறிய பந்துகளில் மாவை துண்டுகளை வடிவமைத்து ஒவ்வொரு தயாரிக்கப்பட்ட கம்பளிப்பந்தில் கப் 3 இடும்.
- ஒரு தேநீர் துண்டு கொண்டு muffin தகரம் மூடி மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் ஒரு உலர், வரைவு இலவச இடத்தில் சுருள்கள் உயர்த்த அனுமதிக்க, அல்லது மொத்தமாக இருமடங்கு வரை.
- 375 F (190 C / Gas 5) க்கு அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும்.
- முட்டை கழுவும் , துடைப்பம் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் துண்டிக்கவும். மெதுவாக ரோல்ஸ் டாப்ஸ் மீது முட்டை கழுவும் துலக்க. பருப்பு பூசணி விதைகள் கொண்டு தெளி.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ரோல்ஸ் சுட வேண்டும், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை. கீழே சிறிது சிறிதாக தூக்கி எறியும்போது சுருள்கள் ஒலிப்பதாக இருக்கும்.
- உட்புற வெப்பநிலை ஒரு ரோல் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி மீது 195 F முதல் 200 F வரை இருக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள்
- மாற்றாக, 24 பந்துகளில் மாவை வடிவமைத்து, சிறிய பான் ரோல்ஸ் ஐந்து 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பாணியில் அவற்றை பக்கவாட்டில் வைக்கவும்.
- ஒரு மென்மையான மேலோடு, முட்டையை 1 முழு முட்டை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 111 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 80 மிகி |
| சோடியம் | 473 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |