ஸ்பானிஷ் பேசும் கரீபியன் தீவுகளில் ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு தேங்காய் முத்தங்கள் என்று அழைக்கப்படும் மாகாரூன் குக்கீயின் ஒரு வகை ( பெலிடோஸ் டி கோகோ ).
இங்கே ஒரு எளிமையான பியூர்டோ-ரிக்கன் செய்முறையானது, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட்ஸில் துடைப்பது அல்லது தூறல் மூலம் தெளிக்கவும் முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் தேங்காய் செதில்கள் (மறுபடியும் புதுப்பிக்கப்பட்டவை)
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 4 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (அறை வெப்பநிலை)
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 அவுன்ஸ் (1/4 கப்) வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு (அல்லது வெண்ணிலா)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் (177 சி) வெப்ப அடுப்பு.
- கிரீஸ் ஒரு 13x9x2-inch குக்கீ தாள்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், நன்கு தேங்காய் செதில்களாக, மாவு, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் கலவை வடிவங்கள் என்று ஒரு ஒட்டும் மாவை வரை சாறு.
- மாவை 24 சீருடையில் உள்ள பந்துகளில் பிரிக்கவும்.
- சுமார் 25 நிமிடங்கள் வடிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் பந்துகளை வைக்கவும். அவர்கள் தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும்.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளிர்ந்து விடலாம்.
- விரும்பினால், உருகிய சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தூறல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 240 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 85 மி.கி. |
| சோடியம் | 156 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |