வான்கோழி சாண்ட்விச்கள் சோர்வாக? சாவ் மெயின் நன்றி அல்லது கிறிஸ்துமஸ் இரவு இருந்து மீதமுள்ள சமைத்த வான்கோழி சேவை ஒரு சிறந்த வழி. இன்னும் ருசியான வேடிக்கையாக, ஒரு சில இன்னும் Leftover துருக்கி சமையல் பாருங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் காளான்கள் (புதிய, சுத்தம் மற்றும் அரை வெட்டு)
- 1 முதல் 2 தண்டுகள் செலரி (1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 மணி மிளகு (சிவப்பு, கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1/2 வெங்காயம் (சிவப்பு, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் பீன்ஸ் முளைகள் (மான், கழுவு மற்றும் வடிகட்டிய)
- விருப்பம்: 1 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, பருப்பு)
- சாஸ்:
- 1/2 கப் குழம்பு (பொதிந்த கோழி குழம்பு, குறைந்த சோடியம் விரும்பப்படுகிறது)
- 1 தேக்கரண்டி
- சிப்பி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (இருண்ட)
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- நூடுல்ஸ்:
- 2 கப் நூடுல்ஸ் (தொகுக்கப்பட்ட சோவ் மினி நூடுல்ஸ் அல்லது சுவைக்கு)
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் (வேகவைக்க வறுக்கவும் தேவை)
- 3 கப் வான்கோழி இறைச்சி (சமைத்த)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- சுத்தமான மற்றும் அனைத்து காய்கறிகள் தயார். கடைசியாக சோளமார்க்கத்தில் உள்ள whisking, சாஸ் பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து.
- தொகுப்பு திசைகளின்படி நூடுல்ஸ் சமைக்க.
- அதிக வெப்பம் நடுத்தர உயர் மீது ஒரு wok அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம்.
- வெப்பம் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ஒரு நிமிடம் காளான்கள் மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும்.
- கடாயில் இருந்து நீக்கவும், மேலும் எண்ணெயை சேர்க்கவும், கிளறி, வறுக்கவும், செலரி மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு.
- கடாயில் இருந்து நீக்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும்.
- பான் மீது துருக்கி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் சமைக்க, பின்னர் மற்ற காய்களை மீண்டும் பான் மீது சேர்க்கவும்.
- பீன்ஸ் முளைகள் உள்ள அசை. சாஸ் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் வெப்பம், பின்னர் நூடுல்ஸ் சேர்க்க.
- எல்லாவற்றையும் கலந்து கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1214 |
| மொத்த கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 452 மிகி |
| சோடியம் | 1,675 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 145 கிராம் |