உங்கள் அன்றாட பாஸ்தா இரவு உணவை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சாகசமான புதிய வழியைத் தேடுகிறீர்களோ, அல்லது உங்கள் ஈஸ்டர் ஆட்டுக்கு ஒரு புதிய முறையைத் தேடுகிறார்களா, அதற்கு பதிலாக இந்த புதினா பெஸ்டோவை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அதன் பிரகாசமான மற்றும் garlicky சுவை பல உணவுகள், குறிப்பாக ஒரு விளையாட்டரங்கம் இறைச்சி சிறிது அந்த முழுமை.
உங்கள் புதினா பெஸ்டோ தனிப்பயனாக்க வேண்டுமா? ஒரு புதினா மற்றும் கீரை பெஸ்டோ செய்ய கீரை கொண்டு வோக்கோசு வெளியே மாற இலவச உணர்கிறேன். வோக்கோசு மிதமான பக்கத்தில் உள்ளது என்பதால், அதை புதினா பாராட்டுகிறது. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் சகித்துக்கொள்ளலாம் என, துளசி மற்றும் புதினா இரண்டு வலுவான சுவையாக மூலிகைகள் இணைப்பதை பரிந்துரைக்க மாட்டேன்.
நீங்கள் மரம் கொட்டைகள் ஒவ்வாமை இருந்தால் பாதாம் வெளியேற தயங்க. நீங்கள் கொட்டைகள் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், ஆனால் பாதாம் ஒரு விசிறி இல்லை என்றால், நீங்கள் முற்றிலும் பைன் கொட்டைகள் அவற்றை மாற்ற முடியும். நீங்கள் இந்த செய்முறையை சைகான் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் feta சீஸ் வெளியே விட முடியும். நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் மற்றபடி சாஸ் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும். நீங்கள் வேறொரு crumbly ஆடு சீஸ் ஐந்து feta சீஸ் வரை மாறலாம். தேர்வு உன்னுடையது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் புதிய வோக்கோசு இலைகள்
- 1 கப் புதிது
- புதினா இலைகள்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி)
- 3 பூண்டு கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதிதாக அழுத்தும்)
- 1/4 கப் ஃபாண்டா சீஸ்
- விருப்ப: 1/4 கப் பாதாம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு (ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- வோக்கோசு மற்றும் புதினா இலைகளை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலரிடம் அவற்றைச் சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்பு, எலுமிச்சை சாறு, ஃபாபா பாலாடை சேர்த்து, அவற்றை பாதாம் சேர்க்க வேண்டும். தொடங்குதல் செயலாக்கம் (கிடைக்கக்கூடிய பல்ஸ் அம்சத்தை பயன்படுத்தினால்) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் உறிஞ்சுவதால் மேல் அணுகல் புள்ளியுடன் இணைத்தல்.
- ஒருமுறை அது முற்றிலும் கலந்து, இறுதியாக துண்டு துண்தாக அரைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு முன் உட்கார வைக்க பெஸ்டோவை அனுமதிக்கவும். இந்த சுவைகள் கலக்க அனுமதிக்கிறது.
- நீங்கள் ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பெஸ்டோ சேமிக்க முடியும். நீங்கள் ஐஸ் கியூப் தட்டுக்களில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் பெஸ்டோவை உறைய வைப்பீர்கள். நீங்கள் பணியாற்றத் தயாராக இருப்பதற்கு முன்பே ஒரு கறை படிந்தவர். நீங்கள் ஒரு ஐஸ் கியூப் தட்டில் அவற்றை முடக்குகிறீர்கள் என்றால், அவர்கள் உறைந்திருக்கும்போதே, அவற்றை ஒரு காற்றுப்பாதை பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்ற வேண்டும். அவர்கள் மாதங்களுக்கு உறைவிப்பதில் புதியதாக இருக்கிறார்கள்!
சமையலறை குறிப்புகள்:
இந்த செய்முறையானது சில ருசியான greek meatballs க்கு தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்க ஒரு சுவையான மூலிகை கலவையாகும். குறிப்பாக நீங்கள் சில விட்டு விட்டு நீங்கள் அதை எப்படி சேவை செய்ய உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால். வெறும் 1/2 கப் ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு முட்டை, மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பூண்டு ஒரு பவுண்டு வேண்டும். மீட் பாகங்களை போட்டு மிளகாய் போட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு 350 எக்டரில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
புதிதாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் நீங்கள் அதை சேதப்படுத்தலாம். இது ஒரு சூப்பர் தனிப்பட்ட மற்றும் வெவ்வேறு பாஸ்தா சாஸ் செய்கிறது. முழு சாப்பாட்டிற்கும் பாஸ்தாவிற்கு பாஸ்தா, வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்!