இந்த BBQ கருவி புரிந்து
கேள்வி:
புகைபிடிப்பவர் என்ன?
பதில்:
ஒரு புகைப்பிடிப்பவர் உணவு கட்டுப்பாட்டிற்குள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, புகைபிடித்த சூழலில் குறைந்த வெப்பநிலையில் சமையல் செய்வதற்கு ஒரு கருவியாகும். இது பார்பிக்யூ செய்யுவதற்கு சமையல் உபகரணங்களின் ஒரு பகுதி. இப்பொழுது, பல்வேறு வகையான புகை மற்றும் புகை வகைகள், சிறிய மின் அலகுகளிலிருந்து பெரிய புகைப்பிடிப்பான்கள் வரை, ஒரு இராணுவத்தை உண்பதற்கு போதுமான அளவு பெரியதாக இருக்கிறது.
மின்சாரம், புரோபேன் அல்லது இயற்கை எரிவாயு, மரம் , கரி, மற்றும் துகள்கள் உட்பட பலவிதமான எரிபொருள்களால் புகைப்பிடிப்பவர்கள் இயங்கும்.
எரிபொருளைப் பொருட்படுத்தாமல், புகைபிடிப்பவர்களுக்கும் வேலை செய்யும் நபருக்கும் ஒரு நிலையான புகை வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டும். 225 டிகிரி F / 110 டிகிரி சி. பாரம்பரிய புகைப்பிடிப்பவர்கள் மரத்தை உறிஞ்சி வெப்பம் மற்றும் புகை ஆகியவற்றை உருவாக்கி உண்ணுவதற்கு உண்ணுகின்றனர். மின்சார புகைப்பவர்கள் புகைப்பிடிப்பதற்காக ஒரு சூடான அறைக்கு மரம் சேர்க்க வேண்டும்.
தொழில்நுட்ப ரீதியாக, சில மணிநேரங்களுக்கு குறைந்த வெப்பநிலையை வைத்திருக்கும் மற்றும் புகைப்பதை உருவாக்கும் எந்தவொரு சமையல் உபகரணமும் ஒரு புகைப்பிடித்தலாகும்.