நிச்சயமாக, இந்த பூசணி குருதிநெல்லி ரொட்டி புட்டிங் ஒரு அற்புதமான பால் இலவச நன்றி இனிப்பு செய்கிறது. ஆனால் அது பை, (இங்கே பேஸ்ட்ரி மேடு இல்லை!) விட எளிதாக உள்ளது என்று கருத்தில், அது உங்கள் வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்காலத்தில் இனிப்பு திறமை ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கிறது. இது பல்துறை, கூட - நீங்கள் அதை முன்னோக்கி மற்றும் reheat செய்ய முடியும், அது ஒரு பெரிய செய்ய மேலே brunch டிஷ் தான். இது ஒரு சுவையான சவாலாக இருப்பதால் , அது ஒரு பூசணி மசாலா ஆறுதல் உணவு திருத்தம் ஏதும் போதாதா என்பதை நீங்கள் உணரலாம்.
அவசியமான குறிப்பு: நீங்கள் இனிப்புப் பால் இல்லாததால் இனிப்பு வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்றால், சோயாமல் மற்றும் மார்கரின் பதிலாக வழக்கமான பால் மற்றும் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பூசணி குருதிநெல்லி ரொட்டி புட்டுக்கு:
- 10 ounces challah ரொட்டி (1 அங்குல க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, 8 கப் பற்றி)
- 1 பூசணிக்காய் (திட-பேக், பை நிரப்புதல், 15 அவுன்ஸ்)
- 1 1/2 கப் சோயாமல் (வெண்ணிலா அல்லது வெற்று)
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டைகளை (சிறிது தாக்கி)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- 1/8 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்
- 1/8 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/2 கப் உலர்ந்த cranberries
- பெக்கான் பட்டெர்ஸ்காட் சாஸ்:
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/3 கப் மார்கரின் (அல்லாத ஹைட்ரஜன், போன்ற
- பூமியின் இருப்பு )
- 1/4 கப் சோயாமல் (வெண்ணிலா அல்லது வெற்று)
- 1/2 கப் pecans (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், ரொட்டி புட்டு செய்யுங்கள் : 350 ° எஃப் வரைவதற்கு 350 ° F. சிறிது கிரீஸ் ஒரு 11-x 7- x 2 அங்குல பேக்கிங் டிஷ் அல்லது இதேபோல் அளவிலான casserole டிஷ், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும்.
- மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக பூசணி, soymilk, மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை. முட்டைகளையும் வெண்ணிலாவையும் சேர்க்கவும் மற்றும் துடைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து, மசாலா நன்கு சேர்த்துக்கொள்ளப்படும் வரை. ரொட்டி க்யூப்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலந்து, அதனால் அவர்கள் பூசணி கலவையில் பூர்த்தி. கிரான்பெர்ரிஸில் மடங்கு.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது ரொட்டி கலவையை ஊற்றவும், மற்றும் ஒரு ஸ்பாட்லா மேல் மேல் மென்மையாக்கவும். 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை அடுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் ரொட்டி சுடுவது, அல்லது ரொட்டி புட்டுகள் பொசுக்கப்பட்டவுடன், மேல் தங்கம் மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட சோதனையானது மிகவும் சுத்தமாக வெளியே வரும். 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் கம்பி கம்பி மீது ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
- ரொட்டி புட்டு வசிக்கும் போது, butterscotch சாஸ் செய்ய : குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய, கனரக-அடித்து நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி தொகுப்பு, சர்க்கரை, மார்கரின் மற்றும் சோயாமை சேர்த்து, இணைக்க அசையாமலே. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை உமிழ்வதை தொடரவும், மார்கரைன் உருகும், மற்றும் கலவையை குமிழ் தொடங்கும். கலவை மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை, எப்போதாவது கிளறி, இளஞ்சிவப்பு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பெக்கன்களில் அசை.
- சதுரங்களுக்கான ரொட்டி புட்டுகளை வெட்டி, butterscotch சாஸ் கொண்டு drizzled சேவை. குளிர்சாதன பெட்டியில் தனியான கொள்கலன்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் மீதமுள்ள ரொட்டி புட்டு மற்றும் பட்டர்ஸ்காட் சாஸ். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஒரு 350 ° எஃப் அடுப்பில் ரொட்டி புட்டுக்கு புத்துணர்ச்சியுடன், மற்றும் வெங்காயத்தை சாம்பல் பட்டையில் சூடுபடுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 420 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 113 மிகி |
| சோடியம் | 324 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 66 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |