Palm, Corn and Mashed உருளைக்கிழங்குகள் ஹார்ட்ஸ் ஒரு ஸ்லைஸ் மீது காட்டுகின்றன
பீஸ்ஸா என்பது மொழிபெயர்ப்பிற்கு ஒருபோதும் தேவையில்லை - இது உலகம் முழுவதும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் எங்கு வேண்டுமானாலும் பீஸ்ஸாவை காணலாம் என்றாலும், நீங்கள் அமெரிக்காவில் உள்ளதைப் போலவே அது சுவைக்காது.
பிரேசிலில், மேலோடு, சாஸ் மற்றும் மேல்புறம் ஆகியவை உள்ளூர் உணவு மற்றும் விருப்பங்களைப் பொருத்து வேறுபடுகின்றன, மற்றும் பீஸ்ஸாவைப் போல் சுவையானது துண்டுகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. மற்றொரு பெரிய வித்தியாசம்: பிரேசிலியர்கள் வெள்ளியுடன் பீஸ்ஸாவை சாப்பிடுகிறார்கள்; நீங்கள் அமெரிக்காவில் செய்தால், மற்ற ஆலைகளிலிருந்தே உங்களைப் போல் மற்றவர்கள் உங்களைப் பார்க்கிறார்கள்.
பிரேசிலில் பீஸ்ஸா எப்படி வந்தது?
அமெரிக்காவைப் போலவே பீஸ்ஸாவும் இத்தாலிய குடியேறியவர்களுடன் பிரேசிலில் வந்து 1880 மற்றும் 1930 ஆம் ஆண்டுகளுக்கு இடைப்பட்ட காலப்பகுதியில் பிரேசில் தங்கள் புதிய வீட்டை உருவாக்கியது, 1950 களுக்கு முன்னர் அமெரிக்காவுக்கு வந்த அதே நேரத்தில், பீஸ்ஸாவை இத்தாலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த பிரேசிலியர்கள் கிட்டத்தட்ட சாப்பிட்டனர். பாலோ, ஆனால் அது ஒரு பிரேசிலிய உச்சரிப்புடன் இருந்தபோதிலும், அது ஒரு தேசிய பிடித்தமானது.
மேலோடு, தேவையான பொருட்கள், மற்றும் மேல்புறங்கள்
அமெரிக்க மற்றும் பிரேசிலிய பீஸ்ஸாவின் முக்கியமான வேறுபாடுகளில் ஒன்று மேலோடு. பிரேசிலில் பீஸ்ஸாவில் மெல்லிய, கை விரல்கள் (சற்றே தடிமனாக) மற்றும் ஆழ்ந்த டிஷ் அல்லது பான் பீஸ்ஸா (மிகவும் தடிமனாக) காணலாம். மேலோடு விளிம்பில் பொதுவாக சவ்தார் அல்லது கிரீம் பிரேசிலியன் சீஸ் கொண்டிருக்கும். நல்ல தொடுதல்.
பிரேசிலிய பீஸ்ஸா மிகச் சிறிய அல்லது தக்காளி சாஸ் அல்லது தக்காளி துண்டுகளை அமெரிக்காவில் பீஸ்ஸாவில் ஏராளமான சாஸுக்கு பதிலாகப் பயன்படுத்துகிறது, பிரேசில் சில பகுதிகளில், கெட்ச்ப் பீச்சும் சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அது ஒரு அமெரிக்க அமெரிக்க முதல் முறையாக நீங்கள் அதை கடித்து ஒரு ஸ்டன்னராக இருக்க வேண்டும்.
பிரேசிலியர்கள் தங்கள் பீஸ்ஸாக்களுடன் அமெரிக்கர்களைவிட சற்று கூடுதலான படைப்புகளாக உள்ளனர், பிரேசிலின் பல்வேறு உள்ளூர் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகள் பீஸ்ஸில் காண்பிக்கப்படுகின்றன. பனை , கோதுப்பிரை சீஸ், புதிய சோளம், புதிய மூலிகைகள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்குகள், வறுத்த sausages, உருளைக்கிழங்கு குச்சிகள் மற்றும் தேங்காய் பால் கொண்டு கோழி தேங்காய் பால் ஆகியவற்றைப் போன்ற பழங்கால வகைகள், ஆலிவ், ஹாம், பேகன், ஆர்கனோ, மொஸ்ஸரல்லா, மற்றும் தக்காளி.
வழக்கமான டாப்லிங் சேர்க்கைகள்
சில பிரேசிலிய பீஸ்ஸா கலவைகள் அமெரிக்க பிடித்தவைக்கு மிகவும் ஒத்தவை - தக்காளி சாஸ், மொஸ்ஸரல்லா, மற்றும் ஆர்கனோ அல்லது நான்கு சீஸ் போன்றவை உதாரணமாக, பிரேசில் வர்த்தக இணைய தளம் தெரிவிக்கிறது. ஆனால் நான்கு சீஸ் பீஸ்ஸா பொதுவாக மொஸெரெல்லா, கோர்கோன்ஸோலா, பர்மேஷான் மற்றும் க்ரீம் பாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது அமெரிக்க ஒன்றில் கேட்கப்படாத ஒரு கலவையாகும்
மற்ற பிடித்த காம்போஸ், அறிக்கைகள் பிரேசில் வர்த்தக, தக்காளி சாஸ், மூல டுனா, மற்றும் வெங்காயம் உள்ளன; தக்காளி சாஸ், கோழி, கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஆர்கனோ; சூப்பர் டீலக்ஸ் பிரேசிலிய பதிப்பு - அல்லது தக்காளி சாஸ், மொஸ்ஸரல்லா, தக்காளி துண்டுகள், கலப்பிரியன் தொத்திறைச்சி, ஹாம், வெங்காயம், பெல் மிளகுத்தூள், கடின வேகவைத்த முட்டை, மற்றும் பச்சை அல்லது கருப்பு ஆலிவ்ஸ்.
இனிப்பு பிஸ்ஸா
ஒரு பிரேசிலிய பீஸ்ஸா விருந்து ஒரு ருசியான இனிப்பு பீஸ்ஸா இல்லாமல் முடிக்காது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சமைக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், நுட்டெல்லா, கொயா பேஸ்ட், கிரீம் பாலாடை, கிரீம் சாப்பிட்டு, கிரீம் சாப்பிட்டதும், கிரீம் சாப்பிட்டாலும், ஐஸ்கிரீம் கூட சாப்பிட்டால், , ரொட்டி போன்ற மேலோடு. பெரும்பாலும் மேல்புறத்தில் அலங்காரமாக வைக்கப்படுகிறது, ஒரு பண்டிகை கட்சி இனிப்பு செய்ய அழகான வடிவங்களில் ஏற்பாடு.
சமையல்
கோழி மற்றும் பாம் பிஸ்ஸா ஹார்ட்ஸ் - பிஸ்ஸா டி பிராங்கோ காம் பால்மிடோ