பிரிட்டனும் அயர்லாந்தும் பிஸ்கட் (குக்கீகள்) மீதான அவர்களின் அன்பிற்கு புகழ்பெற்றவை. பட்டியலில் ஹோப்னொப் இருக்க வேண்டும், பிரிட்டனின் பிடித்த பிஸ்கட்ஸின் முதல் பத்து பட்டியலில் இதுவும் ஒன்று. அவர்கள் வணிக ரீதியாக செய்யப்படுகிறார்கள் ஆனால் உங்களுடைய சொந்த தயாரிப்பானது மிகுந்த மகிழ்ச்சிக்குரியது மற்றும் இதயப்பூர்வமான பிஸ்கட்டை உருவாக்குகிறது.
இந்த ஹோம்நாப் பிஸ்கட் செய்முறையை இந்த பொன்னிற வண்ணம், ஓட்மி, மட்பாண்டம் பிஸ்கட் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஒரு முறை அவர்கள் உங்கள் பேக்கிங் பட்டியலில் எப்போதும் இருப்பார்கள். இந்த செய்முறை 20 பிஸ்கட் பற்றி வழங்குகிறது, அது ஒரு நாளன்று நீங்கள் குறைந்தபட்சம் பார்க்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் / 150 கிராம் சர்க்கரை (காற்சட்டை சர்க்கரை)
- 5 அவுன்ஸ் / 150 கிராம் வெண்ணெய் (unsalted)
- 1 தேக்கரண்டி பால்
- 2 தேக்கரண்டி
- கோல்டன் சிரப்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 150 கிராம் சுய உயரும் மாவு
- 4 அவுன்ஸ் / 115 கிராம் ஓட்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 150C / 300 F / Gas 2 க்கு அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் கிண்ணத்தில் கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒன்றாக ஒளிரும் மற்றும் கிரீமி ஆக இருக்கும் வரை - நீங்கள் இந்த ஒரு அல்லது ஒரு மின்சார கை துடைக்க பயன்படுத்தலாம்.
- பால் சேர்க்கவும், கோல்டன் சிரப் மற்றும் மீண்டும் அடித்து.
- கலவை கலவையுடன் சோடியின் பைகார்பனேட் கொண்டு மெல்லிய சல்லடை ஒரு மெல்லிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி கவனமாக மடங்கு.
- இறுதியாக, கஞ்சி ஓட்ஸ் சேர்த்து கலவையை மடங்கு. 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கிண்ணத்தை பாப் செய்க.
- இதற்கிடையில் - சிறிது கிரீஸ் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது greaseproof காகித வரி.
- பிஸ்கட் கலவையை 25 கிராம் (1 அவுன்ஸ்) ஸ்பூன் பூர்த்தி செய்யுங்கள். விரைவாக சுடப்பட்ட மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து, பேக்கிங் தாள் மீது பாப் செய்யவும். ஸ்பேஸ் பந்துகளில் 5cm பற்றி (2 ") அவர்கள் சமையலறையில் பரவுவார்கள்.
- தட்டு முழுதும், சூடான அடுப்புக்கு நடுவில் பாப் செய்து, 25 நிமிடங்களுக்கு மேல் தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும். இந்த செயல்முறை வெப்பநிலையை அதிகரிப்பதன் மூலம் விரைவாகச் செல்ல முடியாது, பிஸ்கட் எரிக்கப்படும்போது, மெதுவாக நல்லது.
- அடுப்பில் இருந்து தட்டை அகற்றிவிட்டு, பிஸ்கட்டுகள் அமைக்க தொடங்குவதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள். ஒரு கடற்பாசி அல்லது மீன் துண்டு பயன்படுத்தி, ஒரு குளிர்விக்கும் ரேக் பிஸ்கட் மாற்ற மற்றும் முற்றிலும் குளிர் செல்ல விட்டு.
நிச்சயமாக, பிஸ்கட் அதிகமானது மற்றும் உடனடியாக சாப்பிட சோதனையை வலுவாக உள்ளது. எனினும், நீங்கள் அவற்றை அனைத்தையும் சாப்பிட்டால், பின் பிளாஸ்டிக் பொறிக்கப்பட்ட பெட்டியில் ஒரு காற்றழுத்தத் தட்டில் வைக்கலாம். ஒரு வாரத்திற்குள் சாப்பிடுங்கள்.
பாரம்பரியமான Hobnob பிஸ்கட் மாற்று
பாரம்பரிய பிஸ்கட் சிறந்தது என்பது மறுக்கப்படுவதில்லை, அது நேரத்தை சோதனை செய்து, நாட்டின் விருப்பமாக உள்ளது.
இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு மாற்றத்தை கற்பனை செய்தால், அதில் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை முயற்சி செய்யுங்கள்.
திராட்சையும், currants அல்லது sultanas போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சிறிய சில சேர்க்க. அவற்றை ஓட்ஸுடன் சேர்த்து, கவனமாக கலக்கவும்.
மாவு ஒரு தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி சேர்க்கவும். இந்த பிஸ்கட் ஒரு இனிப்பு பிஸ்கட் இன்னும் கொடுக்கும் ஆனால் சூடான இஞ்சி ஒரு குறிப்பை கொண்டு.
நீங்கள் ஒரு சிறிய சாக்லேட் மனநிலையில் உணர்கிறீர்கள் என்றால் ஒரு பெரிய பிடித்த, மற்றும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு கிண்ணத்தில் 100 கிராம் பால் அல்லது வெற்று சாக்லேட் உறிஞ்சும் நீரில் ஊறவைத்தல். ஒரு முறை ஒரு மர கரண்டியால் உருக ஆரம்பித்தேன். சற்று hobnobs குளிர் இருக்கும் முறை, மெதுவாக உருகிய சாக்லேட் மீது பிஸ்கட் மேல் முக்குவதில்லை மற்றும் பிஸ்கட் குளிர்ச்சி ரேக் திரும்ப மற்றும் சாக்லேட் செட் விடலாம். இப்போது தேவை என்று ஒரு நல்ல தேநீர் தேநீர், ஒரு comfy நாற்காலி மற்றும் ஒரு சில சாக்லேட் hobnobs உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 110 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 106 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |