இந்த ஹம்மிங்க்பர்ட் கேக் எப்போதுமே குடும்பத்தாருடன் அல்லது எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் ஒரு வெற்றி ஆகும். இது இலவங்கப்பட்டை, அன்னாசி, பெக்கன்கள், வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றால் ருசிக்கப்பட்ட ஈரமான கேக், இது ஒரு கிரீம் சீஸ் ஃப்ரீஸ்டிங்கில் முதலிடம் வகிக்கிறது.
கேக் 1960 களில் ஜமைக்காவில் தோன்றியது மற்றும் ஏர் ஜமைக்கா சுற்றுலாத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது. இது "டாக்டர் பறவை கேக்" என்று பெயரிடப்பட்டது. டாக்டர் பறவை ஹம்மிங் பேர்ட் குடும்பத்தின் ஒரு உறுப்பினராக உள்ளது. நீங்கள் எப்போதாவது மற்றும் எப்போது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம் ஒரு கேக் ஒரு சிறிய வெப்பமண்டல விடுமுறைக்கு அனுபவிக்க வேண்டும். ஒரு கரீபியன் பயணத்தில் நடக்கும் நண்பர்களுக்காக, ஒரு பிரயாணப் பயணத்தின்போது அது சரியானது அல்லவா?
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு , 13 1/2 அவுன்ஸ்
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் தரையில்
- இலவங்கப்பட்டை
- 3 முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 முடியும் (8 oz). நசுக்கிய அன்னாசி, நன்கு வடிகட்டிய
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
- 2 கப் பருப்பு கம்பு பழுத்த வாழை
- கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 16 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
- 1 கப் வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 2 பவுண்டுகள் confectioners 'சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 வேண்டும் 1 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans, விரும்பினால் விரும்பினால் toasted
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப். தாராளமாக கிரீஸ் மற்றும் மாவு மூன்று 9 அங்குல சுற்று கேக் PAN கள்.
- மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக பல முறை அடுக்கி வைக்கவும். முட்டை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க. தேவையான பொருட்கள் வரை உறிஞ்சப்படும் வரை ஒரு மர கரண்டியால் அசை. வெண்ணிலா, வடிகட்டிய அன்னாசி, மற்றும் 1 கப் பெக்கான் உள்ள கிளைகள். நறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களில் அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பேன்ஸில் தேக்கரண்டி கொத்து.
- 25-30 நிமிடங்களுக்கு முன் preheated அடுப்பில் அடுக்குகளை சுட அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு மரத் தேர்வு அல்லது கேக் சோதனையை சுத்தம் செய்யப்படும் வரை.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பான்ஸில் குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ச்சியான ராக்ஸைத் திருப்பவும். முற்றிலும் frosting முன் குளிர்.
- உறைபனியை உருவாக்க, ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் கிரீம் பாலாடை மற்றும் வெண்ணரை இணைக்கவும் ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட; மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை அடித்து.
- தூள் சர்க்கரையும் சேர்த்து இணைக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடித்து விடுங்கள். நடுத்தர உயரத்திற்கு வேகத்தை அதிகரித்தல் மற்றும் frosting ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிப்பதைத் தொடரும். வெண்ணிலாவில் அசை.
- கேக் மூன்று அடுக்குகள் உச்சந்தலையில் உறைபனி பின்னர் அவற்றை குவியலாக. கேக் பக்கங்களின் ஃப்ரோஸ்ட்.
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans 1/2 உடன் கேக் மேல் தூவி.
எப்படி டோஸ்ட் பெக்கன்ஸ்
Pecans toast செய்ய, நடுத்தர வெப்ப மீது உலர்ந்த வாணலி அவர்களை பரவியது; கொட்டைகள் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் மற்றும் நறுமணம் வரை தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி. சமையல் செயல்முறை நிறுத்த ஒரு முறை ஒரு தட்டில் நீக்கு. மேலும் காண்க: எப்படி டோஸ்ட்ஸ்ட் நட்ஸ் (மூன்று வழிகள்) .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 900 |
| மொத்த கொழுப்பு | 51 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 98 மிகி |
| சோடியம் | 602 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 108 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |