பட்ஸ் டி பழங்கள், வண்ணமயமான கற்கள் புதிதாக எடுக்கப்பட்ட பழம் சுவையானது, விடுமுறை மற்றும் பிற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் சரியான பரிசு. இந்த தண்டுகள் framboises (ராஸ்பெர்ரி) செய்முறையை நேரம் முன்னால் செய்ய முடியும் மற்றும் மிட்டாய்கள் ஒரு மாதம் தள்ளி வைக்க முடியும், இது ஏற்கனவே பசுமையான, ராஸ்பெர்ரி சுவை நேரம் ஆழப்படுத்த மற்றும் தீவிரப்படுத்துவதற்கு கொடுக்கிறது.
சற்று வித்தியாசமான படைப்புக்கான கலப்பு பெர்ரி அல்லது மஞ்சள் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் இந்த பழம் ஜெல்லீஸ் ரெசிபியின் இரண்டாவது தொகுதி தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் உங்கள் காபி பரிசுப்பொருட்களுக்கான உங்கள் நகை பெட்டியில் ஒரு காட்டு, செக்கர்போர்டு வடிவத்தை சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 1/2 பவுண்ட் ராஸ்பெர்ரி (சிவப்பு, புதியது)
- 2 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1 தேக்கரண்டி
- பெக்டின் (தூள்)
- அழகுபடுத்தும்: சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
ராஸ்பெர்ரி பழங்களை பழம் அல்லது பழம் ஜெல்லியை எப்படி தயாரிப்பது:
இலகு எண்ணெய் 8-அங்குல சதுர பான் மூலம் 8 அங்குல. கீழே, பக்கங்களிலும், பக்கங்களிலும், தோற்றத்துடன் அதை நேர்த்தியாக வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி பான் அமைக்கவும்.
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர பாணியில், ஒரு நிமிடம் பெர்ரிகளை கொண்டு, அவற்றை சமைக்கவும், அடிக்கடி தடவி, 10 நிமிடங்கள் கிளறி விடுங்கள். அவர்கள் மென்மை மற்றும் சரிவு போது பெர்ரி தயாராக உள்ளன. வெப்பத்திலிருந்து பான்னை நீக்கவும், பெர்ரிகளை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
விதைகளை அகற்றுவதன் மூலம், நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் பெர்ரி வேலை செய். ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மற்றும் பெக்டின் ஆகியவற்றை ஒரு சுத்தமான நடுத்தர அளவு பாணியில் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகவும், சர்க்கரையை கலைக்கவும் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சூடான சர்க்கரை splatter இருந்து உங்களை பாதுகாக்க கவனித்து, அது கணிசமாக தடித்த வரை, கீழே கொதிப்பை தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி, பழம் கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு கலவை வெப்பமானி மீது 230F பதிவு போது கலவை செய்யப்படுகிறது, அல்லது ஒரு சிறிய அளவு அதை தலைகீழாக நடைபெற்ற ஒரு கரண்டியால் குச்சிகள்.
தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் சூடான பழ பாகத்தை ஊற்றவும் மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க அனுமதிக்கவும். ஒரு பெரிய துண்டுப்பட்டை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டையான, சுத்தமான மேற்பரப்புக்கு வரிவிதித்து, காகிதத்தை தெளிப்பதன் மூலம் சர்க்கரையுடன் காகிதத்தை தெளிப்பார்கள். சர்க்கரையான சர்க்கரையின் மீது குளிர்ந்த பேட்ஸ் டி பழத்தை அணைக்கவும். தண்ணீரில் கத்தியால் கத்தியைப் பயன்படுத்தி , சில்லி பழம் ஒட்டையை 1-அங்குல சதுரங்களாக வெட்டி, கத்தியை சுத்தமாகவும், சுத்தமாகவும் வைத்திருக்கும் கத்தியை அடிக்கடி நீரில் கழுவ வேண்டும்.
கூடுதல் சர்க்கரைகளில் பேட்ஸின் பழத்தை ரோல் செய்து, முடித்து வைக்கப்பட்ட கேண்டிகளை தனித்திறன் சதுரங்கள் அல்லது சாக்லேட் காகிதங்களில் வைக்கவும். அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன என, மிட்டாய்கள் பிரிக்கப்பட்ட வைத்து கொள்ளுங்கள். குளிர், உலர்ந்த இடத்தில் 4 வாரங்கள் வரை பேட்ஸ் டி பழங்களை சேமித்து வைக்கவும். [ரெட்டி செலோபேன் காகிதத்தில் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு அழகான பரிசுகளை வழங்குவதற்காக.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 121 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |