கோழி பிரான்ஸின் தெற்கில் புரோவென்ஸ் பிராந்தியத்தில் இருந்து ப்ளூபெர்ரி பால்சிக் கோழி இந்த அசாதாரண டிஷ் உள்ள அவுரிநெல்லிகளை சந்திக்கிறது. கோழி மீது சாஸின் வண்ணத்தால் தூக்கிவிடாதீர்கள், அது நல்லது.
புளிப்பு வினிகர் ஒரு கோடு கொண்டு livened இனிப்பு புளுபெர்ரி சாஸ், இந்த சதைப்பற்றுள்ள புளுபெர்ரி கோழி செய்முறையை முக்கிய உள்ளது. பெர்ரி புஷ் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும் போது கோடை காலத்தில் ருசியான ருசியை சுவைக்கிறது. இன்னும், உறைந்த அவுரிநெல்லிகளை ஒரு சிறப்பு சிறப்பு ஆண்டு சுற்று டிஷ் உருவாக்க பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் கோடைகாலத்தில் உணவு சாப்பிட்டிருந்தால், அதனுடன் அரிசி சேர்த்து, புரோவெஸ்ஸில் செய்யுங்கள். குளிர்காலத்தில், தட்டிவிட்டு, க்ரீம் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் வசதியான உணவுக் காரணி அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக, அலிகோட் , உருளைக்கிழங்கின் இன்னொரு சிறந்த பிரஞ்சு டிஷ் கொண்ட உருண்டை , ஆனால் பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சமைக்கலாம் . தட்டில் வண்ணம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 தோல், அரைக்க முடியாத கோழி மார்பகங்கள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 2 கப் அவுரிநெல்லிகள், புதிய அல்லது உறைந்திருக்கும்
- 1/2 கப் பால் கறவை வினிகர்
- 1/4 கப் தேன்
- 1 தேக்கரண்டி coarsely ரோஸ்மேரி நறுக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- புளுபெர்ரி கோழி எப்படி
- 350 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பில் Preheat, உறைந்த அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றைக் கரைத்து, செய்முறைக்கு பெர்ரி மற்றும் சாறு இரண்டையும் இருத்துங்கள்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது அமைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு பெரிய வாணலியில், எண்ணெய் வெண்ணரை உருக வைக்கும். 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு பருப்பு கோழி. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்களுக்கு பிரவுன் கோழி மார்பகங்கள், தங்க பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை. Browned கோழி ஒரு ovenproof பேக்கிங் டிஷ் மாற்ற.
- 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, தொடர்ந்து கிளறி, பான் மற்றும் சமைப்பதற்கு வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் எந்த புளுபெர்ரி சாறு, தேங்காய் வினிகர், தேன், ரோஸ்மேரி, மற்றும் மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் மிளகு பான் சேர்க்க. கலவையை ஒரு விரைவான கொட்டைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு, அதை மூடிமறைக்கவும், அனுமதிக்கவும்.
- கோழி சோதனைகள் செய்யப்படும் வரை, பழுப்பு நிற கோழி மீது புளுபெரி பால்ஸிக் சாஸை ஊற்றவும், பேக்கிங் டிஸில் ஒரு மூடி வைக்கவும், 30 முதல் 40 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் அதை சமைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஓய்வெடுக்க அனுமதி, பின்னர் சூடாக பரிமாறவும்.
- இந்த புளுபெர்ரி பால்ஸிக் கோழி செய்முறையை 4 பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் பெரிய கூட்டங்களுக்கு எளிதாக இருமடங்காகிறது.
Blueberry Balsamic Chicken க்கான மாற்று
இந்த செய்முறையை பிரஞ்சு சமையலறை மற்றும் ப்ரோவென்ஸ்க் பிராந்தியத்தின் உன்னதமானதாக இருக்கிறது, அதனால் இது மிகவும் குழப்பமானதாக இல்லை. அது போலவே அதை அனுபவிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1420 |
| மொத்த கொழுப்பு | 83 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| கொழுப்பு | 434 மிகி |
| சோடியம் | 983 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 132 கிராம் |