எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு வறுக்கப்பட்ட இறால் ஒரு அரிசி உணவு மற்றும் ஒரு எளிய சாலட் ஒரு அற்புதமான உணவு செய்கிறது. சாம்பல் மீது இறால் இறங்குதல் அல்லது கூழ் ஒரு கூடை கூண்டுக்குள் கொளுத்தவும்.
எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு எளிய marinade இந்த இறால் செய்தபின் சுவைகள். அரிசி மற்றும் ஒரு சாலட் ஒரு எளிதான உணவை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் ஜம்போ இறால், சுத்தம், குண்டுகள் நீக்கப்பட்டது, வால்கள் (கீழே உள்ள வழிமுறைகள்)
- 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம், பச்சை ஒரு சில அங்குலங்கள், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- 3 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு nonreactive கிண்ணத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, வெட்டப்படுகின்றன பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, பூண்டு, துளசி, கடுகு, உப்பு சேர்த்து. முற்றிலும் கலவை.
- கிண்ணம் அல்லது பையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறால் சேர்க்கவும். கிண்ணத்தை மூடி அல்லது பையில் முத்திரை மற்றும் 1 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.
- சுமார் 5 முதல் 7 நிமிடங்களுக்கு சூடான பொடிகளில் இறால் இறக்கி, சமையல் நேரத்தின் நடுவில் திருப்புதல். முடிந்ததும் இறால் வெளிர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இருக்கும்.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
ஷிபம்பி எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது
- குண்டுகள் பொதுவாக கையை அகற்றுவது எளிது. கால்கள் இழுக்க, கீழே இருந்து குண்டுகள் இழுக்க, அவர்கள் நழுவ விடு. நீங்கள் குண்டுகள் வெட்டுவதற்கு கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். செய்முறை பொறுத்து, நீங்கள் வால் அகற்ற வேண்டும். வெயிட் ஆஃபிஸைஸராகவோ அல்லது வறுக்கப்பட்டவையாகவோ சேவை செய்தால் நல்லது "கைப்பிடி" செய்கிறது.
- நரம்பு இறால்களின் செரிமான பாதை ஆகும். இது தீங்கு விளைவிக்கும் அல்ல, ஆனால் அது கடினமானதல்ல. அதை அகற்ற, இறால் பின்னால் ஒரு ஆழமற்ற பிளவு வெட்டி. கத்தி முனை பயன்படுத்தி, நரம்பு அவுட் சீராக. நீங்கள் அதை வெளியே இழுக்க முடியும். இல்லை என்றால், கத்தி முனையில் அதை வெளியே எடு.
- குளிர்ந்த நீரில் சுத்தமாக இறால் இறக்கவும்.
- குண்டுகளை நிராகரி அல்லது பங்குகளை பயன்படுத்த அவற்றைப் பயன்படுத்தவும் . நீங்கள் தொந்தரவு செய்ய போதுமானதாக இல்லை என்றால், ஒரு உறைவிப்பான் பையில் அவர்களை உறையவைத்து மற்றும் இறால் போது மேலும் சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 291 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 302 மிகி |
| சோடியம் | 818 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 37 கிராம் |