நீங்கள் சமைத்த புருவத்தை பயன்படுத்தி சுவையான arepas டி maiz peto (hominy சோளம்) செய்ய முடியும். ஆனால் நீங்கள் அவர்களை உலர்ந்த ஹோனினி சோளத்திலிருந்தும் உருவாக்கலாம், இது சற்று கூடுதலான கணிசமான அமைப்புடன் ஒரு சுவையான சுவையுணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. நான் இதை செய்ய விரும்புகிறேன் - பாரம்பரியப் பெண்கள் கடந்த காலத்தில் செய்திருந்ததைப் போலவே தோன்றுகிறது (அதாவது, இது இன்னும் வேலை!). அடுத்த நாள் காலை (குறைந்தபட்சம் இப்போதே நாம் ஒரு உணவுப்பாதை செயல்திறனை ஒரு குறுக்குவழியாகப் பயன்படுத்தலாம்) முன் கொதிக்கும் முன்பு மென்மையாக்க உலர்ந்த தொன்ம சோளத்தை ஊறவைக்க வேண்டும்.
ஆரம்பத்தில் எழுந்திருங்கள் மற்றும் வார இறுதி காலை உணவிற்காக இதை செய்யுங்கள் , பாரம்பரியமான ஒரு பழம்பெரும் உணவைப் போல நீங்கள் உணருவீர்கள். வெண்ணெயை வெட்டவும், முட்டைகளை நிரப்பவும் அவர்களுக்கு உதவும்.உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- உலர்ந்த வெள்ளை தொனி சோளம் (மாயா ட்ரில்லடோ பிளான்கோ , கோயா பிராண்ட் இதை விற்கிறது)
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 / 2-1 கப் பால்
- பான் காய்கறி எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- புருஷனை துவைக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தண்ணீரில் மூடி, இரவில் அதை ஊற விடவும்.
- காலையில், வணக்கம் வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு கனரக தொட்டியில் வைக்கவும். 3 முதல் 4 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும், மற்றும் ஒரு மூழ்கி கொண்டு. மென்மையான மென்மையான மற்றும் மெல்லிய, எஃகு வெட்டு ஓட் அமைப்பு பற்றி, மென்மையான வரை, ஒரு மென்மையான இளங்கொதி, சமைக்க, அவ்வப்போது கிளறி. பான் கீழே ஒட்டிக்கொண்டு இருந்து சோளம் தடுக்க தேவைப்பட்டால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- தண்ணீரில் பெரும்பகுதி உறிஞ்சப்பட்டு, சோளம் போதும் மென்மையாகி விட்டால், பான்சுக்கு (அதிகப்படியான தண்ணீரை ஊறவைத்தல்) மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கத்தில் இட வேண்டும். வெண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் பால் சேர்க்கவும், மற்றும் சுவை ஒரு வகையான பெற வரை குறுகிய விரைவு பருப்புகளுடன் செயல்முறை. இந்த கலவையை ஒன்று சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகள் மாவை பந்துகளை உருவாக்க முடியும். நீங்கள் மாவை பிளவை ஒரு வட்டில் மாற்றியமைக்க முயற்சித்தால், கலவையில் அதிக பால் சேர்க்க வேண்டும்.
- விட்டம் மற்றும் 3 1/2 அங்குல தடிமன் சுமார் 3 அங்குல பிளாட் வட்டுகள், மாவை வடிவ.
- காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கனமான வாணலியில் (நடிகர் இரும்பு நன்றாக உள்ளது) மற்றும் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம். குடுவைகளில் உள்ள குப்பைகள், 5 நிமிடங்கள் கழித்து, இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாகவும் சற்று மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
- சூடாக பரிமாறவும். உங்களிடம் கூடுதல் இருந்தால், அடுத்த நாள் வடிவமைப்பிற்காக, வேகவைத்த மணிக்கட்டுகளை அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் போர்த்தி, அவற்றை சமைக்க தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். (Arepas புளிப்பு சிறந்த புதிய சுவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 179 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 33 மி.கி. |
| சோடியம் | 694 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |