பாரமெசான் கினோவா-ஸ்டஃபைட் போர்ட்போல்லோ காளான்கள் (பால், பாஸ்ஓவர்)

வறுத்த portobello காளான் Parmesan சீஸ், குழந்தை கீரை, மற்றும் pecans செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையாக quinoa திணிப்பு ஒரு சதைப்பற்றுள்ள அடிப்படை செய்ய. Marinara சாஸ் ஒரு சிறிய பூல் மீது பூசப்பட்ட, காளான் ஒரு கவர்ச்சிகரமான appetizer செய்ய; ஒரு சாலட் சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு நல்ல, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை விரைவில் ஒன்றாகக் கொண்டுவருகிறீர்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த செய்முறையில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய சிறந்த தரமான சீஸ் பயன்படுத்தவும். கடைசியாக உற்பத்திக்காக உண்மையான கோஷர் பிரமிஜியானியோ-ரெஜியனோயோ , நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் சில நல்ல நிலைப்பாடுகள் உள்ளன. சீஸ் கை பர்மேஷான் மற்றும் பெக்கோரினோ ரோம்னோ ஆகிய இரண்டையும் வழங்குகிறது; நீங்கள் உங்கள் பகுதியில் ஒரு கோஷர் மளிகை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் வளர்ச்சி மற்றும் பாருங்கள் ஆன்லைன் அவர்களை ஆர்டர் செய்யலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• காளான்களுக்கு:
• 6 பெரிய portobello காளான் (சுத்தம், தண்டு, மற்றும் உலர்ந்த துடைக்க)
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு வினிகர்
• Quinoa பூர்த்தி செய்ய:
• 1 கப் கினியா (கழுவுதல்)
• 2 கப் தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட, மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/4 கப் பார்மேஷன் சீஸ் (அல்லது பெக்கரோனோ ரொமனோ சீஸ்)
• 1/3 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது
• 2 அவுன்ஸ் குழந்தை கீரை (rinsed)
• 1/4 கப் pecans (பருப்பு)
• சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு
• 1-1 / 2 கப் marinara சாஸ் (jarred அல்லது வீட்டில்)
• விருப்பம்: சேவைக்காக கூடுதல் பரிமேஷன்

அதை எப்படி செய்வது

1. 400 ° F. அடுப்பில் Preheat. Foil அல்லது parchment paper உடன் ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் வரி. பேக்கிங் தாள் மீது காளான் தொப்பிகளை, பக்கவாட்டு பக்கமாக வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பன்மடங்கு வினிகருடன் சமமாக தூறல். 15 நிமிடங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் காளான்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது அவர்கள் மென்மையாக மற்றும் அவர்களின் சாறுகள் சில வெளியிட தொடங்கும் வரை. அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், ஒதுக்கி வைத்து, அடுப்பில் விட்டு விடவும்.

2.

காளான்கள் பேக்கிங்காக இருக்கும்போது, ​​கினோவை தயாரிக்கவும்: நடுத்தர அடுப்பில் கினோவாவும் தண்ணீரும் வைக்கவும், ஒரு கொதிக்கவைக்கவும். நீர் உறிஞ்சப்படும் வரை வெப்பத்தை குறைக்கவும், தண்ணீர் கரைக்கவும் மற்றும் quinoa பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக இருக்கும் (முடிந்ததும் ஒவ்வொரு தானியத்தை சுற்றி மெல்லிய வளையத்தைக் காண்பீர்கள்).

3. சூடானிலிருந்து quinoa ஐ அகற்றி, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, பாரமெசான் மற்றும் மொஸெரெல்லா ஆகியவற்றை quinoa- ல் கலக்கவும். இலைப்பகுதிக்கு பானைக் கீரையைச் சேர்த்து, இலைகளை உறிஞ்சுவதைத் தொடும் வரை அசை. புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்ட pecans, மற்றும் பருவத்தில் அசை.

4. காளான்கள் தொப்பிகளிலிருந்து சமமாக பூர்த்தி செய்யுங்கள். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு காளான்கள் திரும்பவும், சூடான வரை. இதற்கிடையில், சாஸ் சூடு.

5. ஒவ்வொரு தட்டில் மையத்தில் 1/4 கப் மரைனரா சாஸ் பரிமாறவும். ஒரு வேகவைத்த காளான் கொண்ட மேல். விரும்பியிருந்தால் Parmesan சீஸ் ஷேவிங்ஸ் மேல். உடனடியாக பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	242
மொத்த கொழுப்பு	15 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	11 மிகி
சோடியம்	371 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	22 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)