இந்த எளிமையான காபி கேக் செய்முறையை உண்மையில் ஒரு விரைவான ரொட்டி, இது முட்டைகள் மற்றும் பால் ஒன்றாக அடித்து அவை உலர்ந்த பொருட்கள் அவற்றை சேர்த்து செய்துள்ளது. அவர்கள் ஒன்றாக வரும் வரை பொருட்கள் தூண்டப்படுகின்றன. நீங்கள் அதிகமாக அசைத்தால், கேக் கடுமையானதாக இருக்கும். இடி சில கட்டிகள் இருக்க வேண்டும்.
உண்மையான கேக் சமையல் நீண்ட நேரம் எடுத்துக்கொள்வதால், அவர்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒன்றாகச் சேர்த்து, முட்டைகளை சேர்த்து, மாவு மற்றும் சில வகை திரவத்துடன் சேர்த்து தயாரிக்கிறார்கள்.
இந்த செய்முறையில் சுய உயரும் மாவு பயன்படுத்த வேண்டாம் அல்லது அது தோல்வியடையும். அந்த மூலப்பொருளுக்கு அதிக அளவு புத்துணர்ச்சி மற்றும் அதிக உப்பு உள்ளது.
ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை, அல்லது ஈஸ்டர் அல்லது கிறிஸ்டன் ப்ரஞ்ச் போன்ற விடுமுறை நாட்களுக்கு இது ஒரு பெரிய செய்முறையாகும். இது ரன் மீது காலை உணவுக்கு சரியானது, அல்லது ஒரு செவ்வாய் அல்லது புதன்கிழமை இன்னும் சிறப்பானதாக செய்ய வேண்டும். இது ஒரு பெரிய பின்னர் பள்ளி சிற்றுண்டி தான். ஒரு கூடுதல் போனஸ் ஸ்ட்ரெசல் உள்ள மாவு healtheir ஓட்மீல் பதிலாக உள்ளது. காபி கேக், மூன்று நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நன்கு மூடி வைக்கப்படும். அது நீண்ட காலம் நீடித்தால்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப்
- பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 2 அவுன்ஸ் / 1/4 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 கப் ஓட்மீல் (விரைவான சமையல்)
- 2 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 1 கப் பால்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1/4 கப் எண்ணெய் (காய்கறி)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன்
- சமையல் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
அதை எப்படி செய்வது
ஸ்ட்ரெசல் செய்யுங்கள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கலவை வரை ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து கலந்து. கலவையை சிறிது சிறிதாக வரை ஓட் ஊறவைக்கவும்.
- இடி தயாரிக்கும் போது ஒதுக்கிவைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கேக் செய்ய
- அடுப்பில் சூடான வெண்ணெய் அல்லது திடக் குரோனிங், அல்லது மாவுக் கலவையற்ற ஸ்ப்ரே தெளிப்புடன் ஸ்ப்ரே, மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை முறித்து, ஒரு முள் அல்லது கம்பி துண்டிக்கப்படும் வரை துண்டிக்கவும். பால் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் கலந்த கலவையை சேர்க்கவும்.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டை கலவையுடன் உலர்ந்த கலவையுடன் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து 20 முதல் 30 பக்கவாதம் வரை கலக்க வேண்டும், மேலும் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் ஈரப்படுத்தலாம். இடி மெலிதாக இருக்கும் ஆனால் அது சரி தான். இது கேக் மிகவும் மென்மையான செய்கிறது என்ன.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பான் மீது இடி ஊற்றவும். இடியுடன் சமைத்த ஓட்மீல் ஸ்ட்ரெசெல் கலவையை தெளிக்கவும்.
- 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் காபி கேக் சுட வேண்டும், பொன்னான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமானது. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், சதுரங்களுக்கிடையே பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 272 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 92 மிகி |
| சோடியம் | 306 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |