பல்கேரியாவின் பால்கன் நாட்டில் பெரும்பாலும் பல்கூட்டப்பட்ட உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், பல்கேரிய அரிசி புட்டிங், அல்லது ஓரிஸ் புடிங் . மற்ற அரிசி புட்டுகளிலிருந்து பிரித்து எடுத்த எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் பிஸ்டாச்சியோ மற்றும் ரோஜா இதழ் அழகுபடுத்தல் ஆகியவற்றைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை. ரோஜா நீர் மற்றும் ரோஜா எண்ணெய் பல பல்கேரிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் குறுகிய தானிய வெள்ளை அரிசி
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 3/4 கப் முழு பால்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1 துண்டு எலுமிச்சை அனுபவம்
- விருப்பம்: pistachios மற்றும் ரோஜா இதழ்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு அரிசி, சர்க்கரை, பால், வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சூடான ஒரு பெரிய, கடும்-அரைகுறையாக அடுப்பில் வைக்கவும்.
- மிகவும் குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும், அடிக்கடி அசையாமலும், 45 நிமிடம் முதல் 1 மணிநேரம் வரை அல்லது கிரீம், தடித்த மற்றும் அரிசி வரை மென்மையாக்கலாம். இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் அனுபவத்தை நிராகரிக்கவும்.
- சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் ஷெல் செய்யப்பட்ட pistachio பகுதிகளாக மற்றும் ரோஜா இதழ்கள் (தேவைப்பட்டால்) கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 320 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 38 மி.கி |
| சோடியம் | 100 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |