காச்யரேரா என்பது ஒரு சில ஜப்பானிய கடற்பாக்கக் கேக் ஆகும். இது ஒரு பொருந்தா வாசனை, கேசுடரா-பாணியிலான கேக் செய்ய ஒரு செய்முறையாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி பால்
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 3/4 கப் ரொட்டி மாவு
- 1 தேக்கரண்டி தோலை (பச்சை தேநீர் பவுடர்)
- 4 முட்டை
- 3/4 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய ரொட்டி துண்டு அல்லது இரண்டு சிறிய ரொட்டி துண்டுகள் காகிதத்தோலில் காகித உள்ளே உள்ள மேற்பரப்பு மூடி.
- தேன் கலந்து சூடான பால் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- மாவு மற்றும் பச்சை தேயிலை தூள் சேர்த்து ஒரு சில முறை சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மின்சார கையில் கலவையை பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் துடைப்பம் முட்டைகளை, சர்க்கரை படிப்படியாக சேர்த்தல்.
- மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான தண்ணீரில் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
- மேலும், துடைக்க முட்டை வரை மஞ்சள் நிறமாக மாறும் (கிட்டத்தட்ட வெள்ளை).
- 360 டிகிரி F இல் அடுப்பில் Preheat
- இடிப்பில் பால் மற்றும் தேன் கலவையை கலக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட மாவு சேர்த்து மெதுவாக ஒரு ஸ்பாட்லவுடன் கலக்கவும்.
- ரொட்டி பாணியில் இடித்து, ஏதேனும் காற்று குமிழிகளை வெளியிட மேஜையில் மெதுவாக பான் தட்டவும்.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் 360 டிகிரி எஃப் சுற்றிலும் சுட வேண்டும் மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வரை 280-300 டிகிரி F மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அடுப்பு அணைக்க. கேக் செய்தால் சரிபார்க்க, ஒரு மூங்கில் சறுக்கலால் அதை மூடு. சறுக்கலானது சுத்தமானதாக இருந்தால், அது முடிந்துவிட்டது.
- ஒரு சமையல் தாள் அல்லது தட்டு மீது தலைகீழாக பாப் மடக்கு மற்றும் kasutera இருந்து பான் நீக்க.
- காகிதத் தாள்களை நீக்கி, கேசுடர்ராவை குளிர்ச்சியுங்கள்.
- அடுத்த நாள் வரை பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் கடையில் அதை மூடி வைக்கவும். இது அடுத்த நாள் நன்றாக சுவைக்கிறது.
- 3/4 அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக kasutera வெட்டி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 241 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 139 மிகி |
| சோடியம் | 347 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |