ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் நேர்த்தியான இரவு உணவை தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்காதிருந்தால், வார இறுதி நாட்களில் சாத்தியமாகும். இந்த பசையம் இல்லாத கோழி டிஷ் பூர்த்தி, சுவை நிரம்பியுள்ளது, மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 30 நிமிடங்கள் குறைவாக எடுக்கும்.
மயோனைசே கோழி (இந்த செய்முறையை உண்மையில் ஒரு ஹெல்மன்னின் ஜார் மீது ஒரு செய்முறையிலிருந்து தழுவி!) உடன் இணைக்க ஒரு விந்தை உட்பொருளை போல தோன்றலாம். மேல் ஒரு முட்டாள்தனமான, தோல்மற்ற கோழி மார்பக மேல் மெல்லிய அடுக்கு ஈரப்பதமாக மற்றும் சுவை பூட்ட உதவுகிறது. உலர்ந்த துண்டு துருக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, மயோனைசே அடுக்கு கோழி மீது ஒரு ஸ்க்ராப்டிஸ்ட் மேலட்டை உருவாக்குகிறது.
ஆலிவ் ஆயில் ஹெல்மன்னின் மயோனைசே பயன்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் இது வழக்கமான மயோனைசேவைக் காட்டிலும் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் குறைவான கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் மயோனைசே எந்த பிராண்டையும் பயன்படுத்தலாம் (நிச்சயமாக இது பசையம் இல்லாதது, எப்பொழுதும் லேபிள்களைப் படிக்கிறது!)
கோழி கிட்டத்தட்ட பேக்கிங் செய்யப்படுகிறது முறை, குறைந்த ஈரப்பதம் பகுதி skim, துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella ருசியான இரண்டாவது அடுக்கு உருவாக்க சேர்க்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய காபரேஸ் பாணியிலான சுவையுடன் கோழி அணைக்க, வெட்டப்பட்டது தக்காளி புதிதாக பருப்பு துளசி தொடர்ந்து மேலே அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.
உண்மையில் ஒரு காடி வெல்லையை சுவைக்க விரும்புகிறீர்களா? கீறல் குறைப்பு ஒரு தூறல் கொண்டு டிஷ் ஆஃப் முடிக்க, புதிதாக செய்ய சூப்பர் எளிதாக இது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 நடுத்தர அசிங்கமான, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
- 1/4 கப் பசையம் இல்லாத அனைத்து நோக்கம் மாவு (நாம் பாப் ரெட் மில் பயன்படுத்த)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 2-3 டீஸ்பூன் மயோனைசே (நாங்கள் ஆலிவ் ஆயில் ஹெல்மன்னின் மயோனேஸைப் பயன்படுத்துகிறோம்)
- 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 3-4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெங்காயம் வெட்டவும்
- 1/4 கப் குறைந்த ஈரப்பதம் பகுதியாக skim
- துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella (அல்லது இன்னும், ஒரு உண்மையில் அறுவையான கோழி ஐந்து)
- 1 பெரிய தக்காளி, வெட்டப்படுகின்றன
- 5-6 பெரிய புதிய துளசி இலைகள், coarsely பருப்பு (நாம் சமையலறை கத்தரிக்கோல் கொண்டு துண்டித்து)
அதை எப்படி செய்வது
- 425 எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகித அல்லது ஒரு சிலிகான் பாய் ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் வரி.
- ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் கீழே பசையம்-இலவச மாவு சேர்க்கவும். கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றோடு தாராளமாக பருவம் மற்றும் துண்டிக்கவும் ஒரு முட்கரண்டி சேர்த்து.
- கோழி மார்பகங்களை துடைக்கவும், காகித காகிதத்தை உலர வைக்கவும். கோதுமை முழுவதையும் பசையம் இல்லாத மாலையில் முழுமையாகக் கொத்து, அதிகப்படியான மாவுகளை நீக்க மெதுவாக நகர்கிறது. வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது இரண்டு கோழி மார்பகங்களை வைக்கவும்.
- சமமாக இரண்டு கோழி மார்பகங்களுக்கு இடையில் மயோனைசே விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஒரு சிறிய கரடுமுரடான அல்லது ஒரு கரண்டியால் முதுகெலும்பு பயன்படுத்தி மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் முற்றிலும் கோட் டாப்ஸ் மற்றும் பக்கங்களிலும்.
- மயோனைசே அடுக்கு மேல் உலர்ந்த சுவையூட்டும் தூள், இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெங்காயம் சேர்த்து.
- 20 நிமிடங்கள் கோழி மார்பகங்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், ஒவ்வொரு மார்பகத்தின் மேல் துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும். ரொட்டியை கூடுதலாக 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பாலாடைக்கட்டி உறிஞ்சப்பட்டு, கோழி முழுவதும் சமைக்கப்படும். *
- அடுப்பில் இருந்து கோழி மார்பகங்களை அகற்றி, 5 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். புதிதாக பருப்பு துளசி தொடர்ந்து ஒவ்வொரு மார்பக மேல் தக்காளி 2-3 துண்டுகள் ஏற்பாடு. பளபளப்பான குறைப்பு ஒரு தூறல் கொண்டு முடிக்க. உடனடியாக பரிமாறவும்.
* உணவு உண்டாகும் ஆபத்துகளை குறைக்க கோழி முழுவதையும் சமைக்க வேண்டும்.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி. தயாரிப்பு தானாகவே பசையம் இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்த தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படியுங்கள். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1005 |
| மொத்த கொழுப்பு | 61 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| கொழுப்பு | 230 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,284 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 74 கிராம் |