இந்த ரெட் வெல்வெட் கேக் ரெசிப்பி கீப்பர்! கிரியேட்டிவ் சிவப்பு வெல்வெட் கேக் நேசித்தால், கிரீம் சீஸ் ஃப்ரீஸ்டிங் மூலம், இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க வேண்டும்.
சிவப்பு வெல்வெட் கேக் தேவையான பொருட்கள்
1/2 கப் unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
1 1/2 கப் சர்க்கரை
2 பெரிய முட்டை
2 (1 அவுன்ஸ்) பாட்டில்கள் சிவப்பு உணவு வண்ணம்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
2 1/2 கப் கேக் மாவு அல்லது 2-1 / 4 கப் எல்லா நோக்கம் கொண்ட மாவுகளையும் மாற்றியது
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
2 தேக்கரண்டி கொக்கோ
1 கப் மோர்ஸ்
1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
கிரீம் சீஸ் ஐசிங் - கீழே காண்க
அழகுபடுத்த: நறுக்கப்பட்ட pecans, சிறிது வறுக்கப்பட்ட
சிவப்பு வெல்வெட் கேக் நடைமுறை
Preheat அடுப்பில் 350 டிகிரி எஃப் Grease மற்றும் மாவு 3 8 அங்குல கேக் PAN கள்.
மிதமான வரை ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட நடுத்தர வேகத்தில் வெண்ணெய் அடிக்க; படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒரு முறை கூடுதலாகவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் கலக்க வேண்டும். உணவு நிறம் மற்றும் வெண்ணிலாவில் நன்கு கலக்கவும்.
மாவு, உப்பு மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும் 4-கப் திரவ அளவிலான கோப்பையில் வெண்ணெய், வினிகர் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். (கலவை குமிழி.)
மாவு கலவையை கலக்க, மாவு கலவையுடன், மோர் கலவையுடன் தொடங்கி, முடிவடையும். ஒவ்வொரு கூடுதலாக பின்னர் கலப்பு வரை குறைந்த வேகத்தில் பீட். நடுத்தர வேகத்தில் 2 நிமிடங்களில் பீட்; தயாரிக்கப்பட்ட PAN கள் மீது batter ஊற்ற.
25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கம்பி ராக்ஸில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்தல்; PAN கள் இருந்து நீக்க, மற்றும் முற்றிலும் கம்பி அடுக்குகள் மீது குளிர்.
கிரீம் சீஸ் ஐசிங்
1 (8) அவுன்ஸ் தொகுப்பு கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
1/4 கப் வெண்ணெய், மென்மையாக
1/2 பெட்டி (1/2 பவுண்டு) பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலவை.
பரவலான கிரீம் சீஸ் அடுக்குகள் மற்றும் கேக் மேல் உறைபனி. நறுக்கப்பட்ட pecans கொண்டு அழகுபடுத்த.