வறுத்த உப்பு இந்த தாய் ரெசிபி எளிதான மற்றும் சுவையானது. இந்த செய்முறையுடன் மற்ற வகை மீன் வேலைகள், ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ஃபிலிம்ஸ், ஒரே அல்லது சால்மன். வறுத்த மீன், அது போலவே, கடினமாக இல்லாமல் கிரில்லை எளிதாக சமைக்க இது, குறிப்பாக halibut, போல் கடினமாக இல்லை. தாய் மணிக்கட்டு நிமிடங்களில் ஒன்றாக இணைக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு போனஸ் என, அது ஒரு படிந்து உறைந்த / துடைக்கும் சாஸ் இரட்டையர். இந்த மீன் செய்முறையை தினமும் ஒரு விரைவான மற்றும் சுலபமான உணவை தயாரிக்கிறது, ஆனால் உங்கள் அடுத்த பார்பிக்யூ அல்லது குவெய்டில் சேவை செய்ய போதுமானது. மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-4 ஹலிபுட் (ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ஃபில்லெட்கள் அல்லது வெள்ளை மீன் மற்றொரு வகை)
- இறைச்சி சாஸ்:
- 1/2 கப் மிளகாய் சாஸ் (
- தாய் இனிப்பு என் பார்க்க
- வீட்டில் இனிப்பு சாலி சாஸ் ரெசிபி )
- 2 தேக்கரண்டி
- மீன் குழம்பு
- 6 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1/4 முதல் 1/3 கப் கொத்தமண்டல (புதிய நறுக்கப்பட்ட)
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 4-6 பூண்டு கிராம்பு (அல்லது 1 தேக்கரண்டி பாட்டில் தூய பூண்டு)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதிதாக அழுத்தும்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (பழுப்பு அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அனைத்து இறைச்சி / சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைக்க நன்றாக கிளறி.
- மீன் மற்றும் உலர் உலர் துவைக்க. ஒரு பிளாட் பேக்கிங் டிஷ் (ஒரு கண்ணாடி மாவடை-வகை casserole டிஷ் போன்ற) இடத்தில், மற்றும் மீது marinade / சாஸ் 1/3 ஊற்ற. பிற்பகுதிக்கு ஓய்வு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- மீன் அனைத்து முறை திரும்ப, அனைத்து பரப்புகளில் சாஸ் விவாதிக்கப்படுகின்றன உறுதி. குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் அல்லது 24 மணி நேரத்திற்கு முன்னர் (மூடி மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட) ஒரு விருந்துக்கு தயார் செய்தால், அதை marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய எண்ணெய் கொண்டு துலக்குதல் மூலம் கிரில் தயார் - இந்த ஒட்டக்கூடிய தடுக்க உதவும் . பார்பிக்யூவுக்கு ஒரு மீன் கூண்டு உபயோகித்தால், கூண்டின் உட்புற பரப்புகளில் எண்ணெய்யும் நிச்சயமாயிருங்கள்.
- கிரில்லிங் டிப்ஸ்: அதைத் திருப்பிச் செய்ய முயற்சிக்கும் முன், குறைந்தபட்சம் 3 நிமிடத்திற்கு மீன் எடுத்தால் போதும் - இது தடுக்கும். உங்கள் மீன் சமைக்கிறதா என்பதை சரிபார்க்கவும்: மாமிசத்தின் தடிமனான பகுதிக்கு ஒரு முட்கரண்டி செருகவும், மெதுவாக இறைச்சியை இழுக்கவும். உள் சதை இன்னும் கசியும் மற்றும் அடர்த்தியான (மங்கலான அல்ல) என்றால், மீன் இன்னும் இன்னும் சமையல் நேரம் இன்னும் சில நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது. செய்யும்போது, உள் சதை வெளிப்படையானது மற்றும் எளிதில் துடைக்கும்.
- சேவை செய்ய, நீங்கள் முன்பதிவு கூடுதல் இறைச்சி / சாஸ் சூடு. நீங்கள் அதை கொதிக்க கூடாது - அதை சூடாக (நடுத்தர வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள் போதும்). பக்கத்தில் ஒரு முனையால் கூடுதல் சாஸ் கொண்டு கிரில் ஆஃப் மீன் வெப்ப பரிமாறவும். அல்லது, மீன் மற்றும் கரண்டியால் சாஸ் மீது தகடு. விரும்பினால், புதிய கொத்தமல்லி உப்பு சேர்த்து மல்லிகை நறுக்கப்பட்ட அரிசி கொண்டு பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) |
|---|
| கலோரிகள் | 187 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 48 மி.கி. |
| சோடியம் | 2,199 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |
(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)