தஹினி பக்யீ கேண்டி ரெசிபி

அமெரிக்காவில் வடகிழக்கு பகுதியில் வளர்ந்து, நான் என்ன buckeye மிட்டாய் இருந்தது என்று எனக்கு தெரியாது. சாக்லேட் மூடப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மியூஸ் ஒஹாயோ பக்யீ மரத்தின் நட்டு பெயரிடப்பட்டது, இது மத்திய மேற்கு நாடுகளில் பிரபலமானது. ஆனால், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இணையமானது நாட்டின் மற்ற பகுதிகளுக்கு பிராந்திய சிறப்புகளை கொண்டுவந்துள்ளது. நான் முற்றிலும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நேசிக்கிறேன் அதனால் நான் இறுதியாக அவர்களை சுவைக்க கூட முன் buckeyes காதலிக்கிறேன் தெரியும்.

நான் பட்டியல்கள் இருந்து உத்தரவிட முடியும், நான் உறுதியாக இருக்கிறேன், ஆனால் அவர்கள் இன்னும் எளிதாக நியூயார்க் இங்கே சாக்லேட் கடைகளில் பெற முடியாது. அதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் அவற்றை கண்டுபிடிக்க தேவையில்லை என்று மிகவும் எளிது. எப்போது வேண்டுமானாலும் நான் ஒரு பேட்ச் செய்ய முடியும்.

நான் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நேசிக்கிறேன், ஆனால், நான் கூட tahini நேசிக்கிறேன் மற்றும் அது சமையல் உள்ள வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இதே வழியில் செயல்படுகிறது. தெளிவாக நான் தஹினி buckeyes ஒரு தொகுதி செய்ய வேண்டும் என்று அவர்கள் நன்றாக இருக்கும் என்று பார்க்க. ஆம். அவர்கள் நிச்சயம். வேறு ஒரு சுவை, நிச்சயமாக. அவர்கள் எலுமிச்சை விதைகள் சுவை, வேர்க்கடலை இல்லை, ஆனால் அவர்கள் தான் ருசியானவையாகவும், நிச்சயமாக இங்கு நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பூர்த்தி செய்வதற்கு:
• 1/2 கப் டேஹினி (வெற்று எள் ஒட்டு)
• 3 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து)
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
• 1 கப் சர்க்கரை (தின்பண்டரின்)
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• பூச்சுக்கு:
• 4 அவுன்ஸ். சாக்லேட் சில்லுகள் (அரை இனிப்பு)
• 1 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி முழு பால் (அல்லது கிரீம்)
• தெளிக்கும் கடல் உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

வெண்ணெய், வெண்ணிலா, இனிப்பு, சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். ஒரு சிறிய ஸ்கூப் (ஏறக்குறைய 1 அவுன்ஸ்.) அல்லது உங்கள் கையில் பந்துகளை உருவாக்கவும் அவற்றை காகிதத்தில் காகிதத்தில் வைக்கவும். சாக்லேட் முக்குவதில்லை எளிதாக ஒவ்வொரு பந்து ஒரு பல் துலக்கு சேர்க்க. நீங்கள் பூச்சு செய்ய போது உறைவிப்பான் உள்ள வடிவமைக்கப்பட்ட மிட்டாய்கள் வைக்கவும்.

சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் வெண்ணரை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இது உறிஞ்சும் தண்ணீரின் ஒரு பானை மீது வைக்கப்பட்டு, உருகிவிடும் வரை அவ்வப்போது குழப்புங்கள்.

வெண்ணெய் அசை. இந்த நேரத்தில், சாக்லேட் சிறிது கைப்பற்றலாம். அப்படியானால், பால் அல்லது கிரீம் தேக்கரண்டி சேர்த்து அதை மீண்டும் மென்மையாக்கும் வரை கிளறித் தொடரவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.

உறைவிப்பான் இருந்து வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பந்துகளில் நீக்கவும், பற்பசை மூலம் பிடியில், சாக்லேட் மீது 3/4 பற்றி ஒவ்வொரு ஒரு முக்குவதில்லை. சர்க்கரை காகிதத்தில் மீண்டும் வைக்கவும், கடல் உப்பு ஒரு பிட் மீது தூவி மற்றும் அமைக்க சாக்லேட் சுமார் ஒரு மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. பல் துலக்குகளுடன் அல்லது அவற்றைப் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	215
மொத்த கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	11 மிகி
சோடியம்	1,191 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	23 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)