இந்த ருசியான சிறிய பாலாடைப்பூக்கள் சூப்களில் மற்றும் புளிப்புகளில் பயன்படுத்த மிகவும் பெரிதாக உள்ளன. விகிதங்கள் ஒரு பகுதி வெண்ணெய், ஒரு பகுதி முட்டைகள் (எடையின்), ஒரு பகுதி மாவு.
வெண்ணெய் பாலாடை தண்ணீரில் அல்லது குழம்பு மீது கொதிக்கவைத்து, வடிகட்டி, பச்சையூட்டுகளில் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் சூப்களுக்கு எளிதான சேர்த்தலுக்கான நேரத்தை முன்னரே கொட்டி விடுங்கள்.
3 டஜன் சிறிய பாலாடைகளை உருவாக்குகிறது
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 14 தேக்கரண்டி / 7 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 4 முட்டை
- 1 3/4 கப் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன்
- ஜாதிக்காய்
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் வரை வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொன்றும் அடித்து விடுகிறது. உலர்ந்த பொருட்களில் அசை. சுமார் 1/2 மணி நேரம் குளிர்விக்கவும்.
- ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை கொதிக்க விடவும். இரண்டு கரண்டியால் பயன்படுத்தி, முக்கோண வடிவ பாஸ்தாவை உருவாக்குதல் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை கைவிட வேண்டும்.
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஒவ்வொன்றாக கொதிக்கவும், நீரில் இருந்து நீரை வெளியேற்றவும்.
உதவிக்குறிப்பு 1: பாலாடைக் கரைக்க உதவும் வகையில், ஒரு கிண்ணத்தில் தலைகீழாக சிறிய தகடு வைக்கவும், அதில் பாலாவை வைக்கவும்; தண்ணீர் கிண்ணத்தின் கீழாக சேகரிக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு 2: உறைபனி, சமைத்த, மெழுகு போட்டு, மெழுகு-காகித வரிசையில் குக்கீ தாள் மற்றும் முடக்கம். உறைந்த போது, ஒரு பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பையில் பாலாவை வைக்க மற்றும் முடிந்தவரை அதிக காற்று நீக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 360 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 210 மிகி |
| சோடியம் | 292 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |